夏天是充滿幻想的季節，更是容易中毒的季節。

即便炎炎夏日到來，依然還是難擋螺蛳粉的味道和魅力。因為螺蛳粉不僅好吃得讓人尖叫，而且堪比女人的春藥，更是男人推敲老婆出軌的法器。

可是....吃螺蛳粉一定要小心，特别是夏天。

由于螺蛳粉味道偏辣，所以大多數人在吃的同時，總會配上一瓶飲料解辣，比如：豆奶或可樂。就在去年夏天，南甯有一位先生一邊吃螺蛳粉，一邊喝豆奶，沒過多久就當場中毒倒地，口吐白沫，如果不是當時搶救及時，估計就一命呼呼了。結果調查出來，這位先生中毒原因是該店的變質豆奶造成的。

出現以上情況，我必須以人民的名義唠叨一下：

現在幾乎每家螺絲粉店都有與飲料廠商合作的飲料，比如：豆奶，紅茶，綠茶，可樂等，對于店家而言，合作廠商的飲料是很難把控的。第一、店家能照顧好店裡的生意，已經非常不易了，哪裡還有多餘的時間去一瓶瓶檢查廠商的飲料，最多隻是看一下保質期，完全靠雙方自律自覺；第二、就算店家和飲料廠商當時共同檢查沒有問題，也難保顧客喝的時候百分之百沒有問題，上面那位吃螺蛳粉的先生，就是因為喝到了漏氣導緻變質的豆奶才引起中毒，其實，豆奶還在保質期内。飲料漏氣多數是廠商在生産過程中的疏忽；還有部分原因就是天氣問題，因為夏天一到，水都容易變質，更不用說加工過的飲料；剩下的原因就是消費者不夠細心，才最終導緻悲劇發生。

估計大家看到這裡會關心一個問題，螺蛳粉本身到底有沒有毒？

我本身就是一名愛好螺蛳粉的吃貨，最近一直分享吃螺蛳粉的心得，其實我也擔心螺蛳粉吃多會不會中毒，這不，此時此刻我是發繞的狀态寫這篇文章，因為這個月我根本停不下來，幾乎天天中午都吃螺蛳粉，真心害怕是不是螺蛳粉吃多了才導緻發燒的，于是查詢了很多有關螺蛳粉的健康問題，最終得出了一些比較科學的解答：

螺蛳粉其實是一種營養較為全面的小吃。其含有豐富的碳水化合物以及蛋白質、維生素、礦物質等；螺蛳粉中的蔬菜含有粗纖維、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等；配料腐竹是豆制品，含有豐富的植物蛋白；傳統的螺蛳湯由螺蛳和筒骨熬制而成，可以提供豐富的膠原蛋白以及鈣質。

一碗二兩的螺蛳粉可以提供的熱量大約為346大卡，體力消耗較大的人可以适當增加雞蛋和瘦肉，兩者對補充能量很有幫助。雖然現在真相大白了，但依然不能掉以輕心。

夏天安全吃螺絲粉的兩大建議：

一、吃螺蛳粉難免會配上一瓶冰冷的飲料，但是喝飲料之前，記得聞一下有沒有酸味（也就是變質的味道），确定沒異味再喝，以免中毒。

（如果實在不放心，建議喝跟柳盛形式一樣的飲料。柳盛螺絲粉店的飲料都是自己做的：1、現喝鮮取，相對安全；2、非碳水化合物，比較健康。）

二、長期吃過辣螺蛳粉，會刺激胃黏膜導緻慢性胃病，因此，要經常變換夥食，達到營養均衡。

（柳盛除了螺蛳粉以外還有精品快餐和柳州手工湯粉，可以說選擇多樣化，能滿足經常變換夥食、營養均衡的需求。）

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