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辣條是不是不好吃的東西

生活更新时间:2024-07-21 03:17:03

辣條是一種飽受争議的食物，有人說很好吃，有人說是垃圾食品。關于辣條的段子也随之産生“來包辣條壓壓驚”“我有辣條，誰要和我做朋友”……辣條也是争氣，不單在國内火，甚至火到了國外。尤其是最近，網上報道的“小孩連吃10包辣條入住ICU”的新聞又将辣條推到了人們的視野之中。

那麼，辣條到底能吃嗎?來聽聽專家怎麼說。

辣條是不是不好吃的東西（辣條到底能吃嗎）1

辣條起源

辣條是近20年才有的新品零食，最早隻能追溯到上世紀90年代。相傳，平江是湖南省的零食大縣，尤其在麻辣香幹、麻辣豆皮這一塊的制作水平與工藝都領跑全國，但到了1998年，由于洞庭湖水域發大水，豆制品原材料上漲，使得其利潤驟降，為了降低原材料成本，某廠老闆在偶得靈感下用面筋替代豆制品，随之推廣，形成今天的辣條。

辣條是不是不好吃的東西（辣條到底能吃嗎）2

營養成分

目前，幾乎沒有書籍和資料顯示辣條含有營養成份，足見其“貧瘠”。但如果把其主料與配料全部折算，每100克辣條約含熱量180千卡、水分3克、植物蛋白質18 克、鈣 10 毫克、脂肪 12克、碳水化物5克、灰分15克、鉀15毫克、鈉1230毫克。

專家說法

專家指出，即便是再營養的食物，都不可過量，更何況是辣條。網上報道的“小孩連吃10包辣條入住ICU”，10包辣條對于成年人來說估計也沒幾人受得了，更何況是小孩。因此，以下幾種情況要引起注意：

辣條是不是不好吃的東西（辣條到底能吃嗎）3

1、辣條中用油較多，不适于糖尿病人食用。

2、因其鈉含量較高，不适于高血壓、腎病、尿酸偏高者食用。

3、因辣條中辣味較重，還有些其它刺激性物質，建議消化功能不好的人群慎重食用。

4、因辣條中含有亞硝酸鹽等物質，建議不能一次性食用太多及長期食用，避免急性中毒與慢性緻癌。

指導專家：國家級營養保健專家、湖南省胸科醫院院長唐細良

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