傣味檸檬雞純正做法-tft每日頭條

傣味檸檬雞純正做法

美食更新时间:2024-08-27 14:19:22

傣味檸檬雞純正做法（小白都能學會的泰式檸檬雞改良版）1

天氣炎熱，老人孩子食欲不振，試試這道菜吧，清爽開胃，簡單易做哦

By 哼哼家的小肉肉

用料

雞腿 2隻
香菜 2棵
檸檬 1個
蒜 6瓣
姜 4片
小蔥 2根
洋蔥 50克
生抽 2湯匙
糖适量
鹽适量
芝麻油适量
辣椒油适量
純淨水适量

做法步驟

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1、按照慣例食材大合影

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2、小蔥切段，姜切薄片

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3、雞腿涼水下鍋，加入蔥姜，水開煮十五分鐘

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4、洋蔥切絲放入碗中

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5、香菜切末

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6、大蒜切末或者壓泥

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7、檸檬切薄片，有籽的話把籽扣掉，籽會發苦

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8、加入适量的糖和鹽

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9、加入生抽

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10、加入适量純淨水，攪拌均勻

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11、雞腿煮好後撈出，過涼水或者加冰讓表皮快速冷卻，這樣雞皮會比較脆嫩

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12、雞腿涼透後切塊或者把肉撕下來放入剛才備好的料汁裡

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13、最後加入辣椒油和芝麻油拌勻

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14、喜歡味道濃一點的可以放入冰箱冷藏入味

小貼士

這道菜是改良版的，原版裡面要加小米辣，但是家裡娃不能吃太辣，所以就改加自己做的香而不辣的辣椒油，喜歡吃辣的可以自行改成小米辣，炎熱的夏天吃一口清爽開胃的食物絕對是件美事～

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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