正宗酸辣粉怎麼做好吃?先把花生去皮,然後放入鍋中炸至成熟晾涼後,壓成花生碎備用,我來為大家講解一下關于正宗酸辣粉怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
先把花生去皮,然後放入鍋中炸至成熟。晾涼後,壓成花生碎備用。
将紅薯粉條放入盆中,然後倒入适量的開水,浸泡30分鐘備用。
碗底放鹽雞精,味精,醋,辣椒油,蒜水。
将紅薯粉放入鍋中煮2到3分鐘撈出。加入高湯。
撒上少許花生碎、豆腐皮、海帶、金針菇、小蔥、香菜、榨菜、,然後再淋少許芝麻香油即可食用。
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