雖然說做飯是我很喜歡的事情，但是每天都重複的話也是會感覺到有一些疲憊的。吃飯也是人每天要做的事情，而且家裡還有老人和小孩，所以也不可能不做飯。但是這次還是想讓自己簡單的休息一下，想了很久決定做一道簡單的快手菜，裡面食材很豐富一點也不需要擔心沒有營養，做起來有簡單方便，可以節省我很多的時間。這也是第一次嘗試這丫樣的做法，很意外的是家人們都給到了很高的評價，都很喜歡吃。裡面的雞蛋和火腿味道很融合，粉幹炒的是根根分明的，老婆吃了兩碗說還要吃。做的時候沒想到這麼受歡迎，所以就答應老婆下次再給她做。這樣的一道快手炒米粉，蛋白質超高，想要健身減肥千萬别錯過了，吃過的人都說好。
炒米粉裡面用到了米粉、雞蛋、火腿和青椒。米粉是主食，能夠在吃的時候增加我們的飽腹感，而且裡面富含了蛋白質。火腿和青椒也滿足了葷素搭配，而且在口感上一軟一硬也很好的互補了。青椒可以起到促進食欲和預防癌症的效果，清脆的口感吃到停不下來。炒粉幹沒有什麼的脂肪，裡面大部分都是蛋白質，很适合正在減肥和健身的人群食用，吃過的人都說好。
【炒粉幹】
食材：米粉适量、雞蛋5個、青椒一個、火腿、油
做法：1、準備好所有食材，提前将米粉給泡軟了，用之前将水控幹。将雞蛋打在碗裡并且攪拌均勻了，青椒和火腿需要切成丁。
2、先将鍋熱一下，再倒入一點油，油可以多一點。把雞蛋加入帶裡面打散，翻炒它。讓雞蛋變成蛋花的樣子，等到它成型了就控幹油備用。
3、鍋裡再加入一點點的油，燒熱一點後就加入青椒和火腿翻炒至七分熟。接下來把控幹水的米粉加入進去一起炒，要均勻。
4、随後加入蛋花、鹽、雞精和耗油，用大火進行翻炒，直到調料和食材均勻了，并且都熟了就可以關火出鍋了。
制作這樣一道菜很輕松，一次放在鍋裡多炒一些一頓飯就解決了，很适合不願意做飯或者沒有很多時間做飯的人群，5分鐘就能出鍋。簡單又快速的美味應該是大家都喜歡的。沒想到小小的一次偷懶還換來了這樣的驚喜。有興趣的一定要試試哦，吃過的人都說好！
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