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火鍋底料挂面怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-09 02:00:49

火鍋底料挂面怎麼做好吃?主料：面條300g；輔料：油适量、鹽5g、雞精2g、味精2g、火鍋底料30g、花椒粉3g、生抽5g、姜2g、蒜3g、辣椒油1勺、蔥适量、雞蛋1個、木耳适量準備配菜，雞蛋打散後剪成蛋皮，我來為大家講解一下關于火鍋底料挂面怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

火鍋底料挂面怎麼做好吃

主料：面條300g；輔料：油适量、鹽5g、雞精2g、味精2g、火鍋底料30g、花椒粉3g、生抽5g、姜2g、蒜3g、辣椒油1勺、蔥适量、雞蛋1個、木耳适量。準備配菜，雞蛋打散後剪成蛋皮。

木耳泡發後煮熟即可。

蒜，姜加少許水，打成蒜姜水。

雞蛋皮改刀成菱形，木耳切絲，蔥綠切細碎。

開始調湯底，準備牛油火鍋底料，香醬。

火鍋底料，飄香醬入鍋。

炒化炒勻。

倒入面碗中。

加入花椒粉。

加入生抽。

加入蒜姜水。

準備辣椒油（紅油）。

加入辣椒紅油，調勻即可。

面條入鍋煮熟。

盛出面條，加入适當面湯（最好有高湯），撒入配菜即可。

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