蜂蜜芝麻花生糖的做法,蜂蜜芝麻糖的做法大全竅門
蜂蜜由于含有豐富的葡萄糖和果糖,口感香甜,生活中的很多美食都有它的身影,也可以用來做芝麻花生糖,那蜂蜜芝麻花生糖的做法是什麼呢?
①材料:花生200克,芝麻150克,水白蜜100克,白糖50克。各種材料的選擇都要注意食品質量,尤其是蜂蜜,田野牧蜂建議選擇經過專業理化指标檢測合格的産品,質量更有保障,吃起來更加安全放心。
②制作方法:把準備好的花生仁放入鍋中,開小火進行翻炒,等到花生皮漸漸脫落就可以炒好了,這個過程大約需要10分鐘,炒好的花生把外皮搓掉,要不然會影響口感。把去皮的花生放入袋子中,并用擀面杖進行碾壓,這樣可以讓花生更碎,更容易食用,這個步驟大家根據個人喜好來選擇,也可以忽略不做。鍋中加入黑芝麻,同樣用小火進行翻炒,3分鐘左右就倒入盤中備用。
把炒好的黑芝麻放在碗中備用,鍋中加入少許水,加入白糖,開小火慢慢煮,等到白糖全部融化,糖漿的顔色加深,把準備好的水白蜜倒進去繼續翻炒。當糖漿處于粘稠狀态時即可關火,把事先準備好的花生、黑芝麻倒入進入攪拌均勻。攪拌好以後取出放在案闆上,可以在案闆上鋪上一層油紙,将黑芝麻花生糖包裹住,用擀面杖擀成長方形,最後用到切成小塊即制作完成!
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