最近這些年刮起了“燕麥”的熱潮，有的人希望吃麥片能起到減肥瘦身的目的，有的人希望吃麥片來調節血糖，有的人希望吃麥片能預防一些慢性疾病……麥片真可謂“養生之王”了，那麼燕麥片是不是真的如此好呢？燕麥是美國《時代》雜志評選出的“全球十大健康食物”之一，而且是唯一上榜的谷類，因此，它的好處肯定不是妄言！

燕麥中蛋白質的含量居禾谷内糧食之首，并且含有人類必需的8種氨基酸，配比合理，人的利用率較高。燕麥中含有豐富的維生素，其維生素B1和維生素B2的含量比大米高。燕麥的礦物質含量也很豐富，包括鈣、鐵、鋅、硒、磷、鎂、銅等。特别是鈣的含量明顯高于小麥粉、稻米等。燕麥中所含有的可溶性膳食纖維，在一定的程度上可以預防心腦血管疾病的作用。此外，它還能提高巨噬細胞的活力，增強人體免疫力；促進腸道内益生菌的生長，維持腸道菌群平衡，有效緩解便秘、腹瀉症狀等。

市面上燕麥的種類繁多，您真的會挑選嗎？普通純燕麥片，是用燕麥粒直接軋而制成的，最大限度地保留了麥片中的各種營養成分，尤其是各種礦物質和維生素；純燕麥片不添加蔗糖、香精等食品添加劑，不會增加額外的熱量。一般需要煮熟後才能食用。此外還有即食燕麥片和快熟燕麥片。這兩種燕麥片被碾壓得更薄更脆，即食麥片直接用開水沖泡一下即可食用。快熟燕麥片本身也是熟的，但是需要進行烹煮，但是烹調的時間比生燕麥要短一些。

所以想達到減肥瘦身的目的，還是選擇純燕麥比較好。當然了，為了增加口感，在燕麥中添加水果、果幹、堅果等，可以增加營養，豐富口感。

【水果燕麥粥】

準備食材：鋼切燕麥粒一杯，紅心火龍果半個，香蕉一根，藍莓适量，牛奶一盒

制作步驟：

1、準備一杯鋼切燕麥粒。

2、紅心火龍果縱向對半切開，然後切成十字花刀，将果肉剝出來備用。

3、将所有的主食材準備齊全：火龍果肉，冷凍藍莓粒，香蕉，牛奶。

4、燕麥粒淘洗幹淨，加入适量的清水，放入電飯煲中煮熟，水量比平常煮米飯的水要多一點。

5、牛奶、香蕉塊、火龍果塊放入破壁料理機中。

6、打成細膩的火龍果香蕉奶昔。

7、将火龍果香蕉奶昔和煮好的燕麥粒攪拌均勻，盛入碗中。上面擺放自己喜歡的水果和堅果。

8、簡單又美味，管飽又解饞，早上來一碗一整天的活力滿滿。如果你正在減肥，那這道早餐千萬别錯過了。

每天都會和大家分享各種家常美食，如果喜歡我的作品，請關注我，給我點個贊吧，或者分享給您的朋友。您的支持是我進步的最大動力！如果在制作美食的過程中您有更好的方法和小竅門，也歡迎大家給我留言。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!