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黃瓜是綠的為什麼要叫黃瓜

圖文更新时间:2025-01-31 06:51:16

為什麼黃瓜是綠色的，而不是青瓜，它被稱為黃瓜？黃瓜最早是在漢代張骞出使西域時傳入中國的。張骞是一位偉大的外交官。

黃瓜是綠的為什麼要叫黃瓜（你知道黃瓜為什麼叫黃瓜嗎）1

那個時候，他從西域進口了很多新鮮的農作物。有蠶豆、葡萄、黃瓜等。這些作物的特點之一就是前面必須有“胡”字。例如，蠶豆被稱為胡豆，黃瓜也被稱為胡瓜。

黃瓜是綠的為什麼要叫黃瓜（你知道黃瓜為什麼叫黃瓜嗎）2

被張骞帶到中原後，适應能力和生存能力都很強，所以在全國得到提拔和種植。因其産量高、烹調方法簡單、口味大衆化，赢得了大家的青睐。很快，胡瓜在我國進入了發展的黃金時期。尤其是南北朝時期，胡人更加重視農業生産。然而，漢人稱外國人為胡人是一種蔑視，這讓胡人非常惱火。胡人規定，在自己的國家，無論語言、文字，都不得出現胡字。每個人都不能再提胡字了。對違法者必須嚴懲，更不能提起胡瓜。既然不能叫胡瓜，就得改名。那該改什麼名？因為完全成熟的黃瓜是黃色的，所以更名為黃瓜。

黃瓜是綠的為什麼要叫黃瓜（你知道黃瓜為什麼叫黃瓜嗎）3

你可能會說黃瓜不是綠色的嗎？怎麼可能是黃色的？那是因為我們現在看到的黃瓜都是未成熟的黃瓜。人們在種植和食用改良的過程中發現，當黃瓜還嫩嫩的時候，在葉綠素流失前口感最好，營養也最豐富。

黃瓜是綠的為什麼要叫黃瓜（你知道黃瓜為什麼叫黃瓜嗎）4

黃瓜完全成熟變黃後，是沒什麼營養的，所以人們沒等它完全成熟就把它摘了。你覺得這很出乎意料嗎？說實話，我小時候就見過完全成熟的黃瓜，把它用來腌制，有沒有營養不知道，但感覺挺好吃的，吃起來酸辣酸辣的。如果不信你自己種個黃瓜，等完全成熟的時候看看是不是黃色的。

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