原味手抓羊排的做法-tft每日頭條

原味手抓羊排的做法

圖文更新时间:2025-03-17 15:49:43

原味手抓羊排的做法（原汁原味-手抓羊排）1

新疆菜大部分都是極其簡單的，用料簡單，做法簡單。手抓羊排是青藏高原牧民對羊排的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。選用綿羊的羊羔肉制作才會這樣鮮嫩。千萬不要用山羊肉那可嚼不動哦！

By 美國廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

羊排 750g
洋蔥半個
花椒 15粒
香菜少許
鹽 5g

做法步驟

原味手抓羊排的做法（原汁原味-手抓羊排）2

1、用清水浸泡羊排，泡出血水，大約一個小時左右

原味手抓羊排的做法（原汁原味-手抓羊排）3

2、極其簡單的配料，洋蔥和花椒

原味手抓羊排的做法（原汁原味-手抓羊排）4

3、鍋裡燒開水，放入洋蔥，花椒和羊排、煮開後轉小火炖，大約半個小時左右羊排就爛了，如果有老人或小孩可以炖一個小時左右，不要炖到脫骨就不好吃了。

原味手抓羊排的做法（原汁原味-手抓羊排）5

4、一個碗裡放入洋蔥末、香菜末和鹽，鹽要多一點。

原味手抓羊排的做法（原汁原味-手抓羊排）6

5、撈出羊排，把湯再次沸騰

原味手抓羊排的做法（原汁原味-手抓羊排）7

6、澆在調料碗裡，立馬香氣撲鼻。

原味手抓羊排的做法（原汁原味-手抓羊排）8

7、用羊排在調料碗中蘸一圈，鮮美無比的手抓羊排，再多我家也吃的完！

原味手抓羊排的做法（原汁原味-手抓羊排）9

8、老二的小胖爪子抓着就要啃

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