如果問，你最喜歡的橘子是哪一種？

可能會有千百個答案。

在2015年市面上大量上市了一個柑橘品種：愛媛38。很多人更是傻傻分不清楚柑橘的品種，那關于愛媛38，大家了解多少呢？其是它是一個非常有潛力的早熟雜柑品種。相對一般雜柑成熟期提前了一個月左右。有利的填補了柑橘市場的空缺期。

愛媛38号是日本南香柑和西之香的雜交品種，為日本雜交柑桔新品種，系南香×西子香雜交育成，樹勢旺。與南香同期成熟，但比南香脆嫩化渣，且不浮皮，克服了南香後期水份不足的缺點，是取代南香的最佳品種。單果重250克左右，果形扁圓，果皮紅橙色，果面光滑，有光澤，外形非常美觀，易剝皮；果肉黃橙色，柔軟多汁、有香氣、無核，口感特别細嫩，極易化渣，最明顯口感特征好像吃甜果凍一樣，口舌幾乎感覺不到，清香爽口，風味極佳。很多人說可以用吸管吸着喝，果哥試了一下，确實如此。

關于愛媛的來曆：

愛媛38，網絡上很多叫“果凍橙”，又名叫紅美人。品種學名為“愛媛38号”，原産日本愛媛縣而得名。在愛媛38号之前還有愛媛28的說法。很多人分不清楚有什麼區别？果哥翻閱了很多日本資料，日本隻有28号，根本就沒有38号這個品種，我猜測引進品種時，把日本的“紅まどんな”這個品種為了方便直接說成愛媛38的。也有說愛媛38（中柑所引進）和愛媛28（浙江民間引進）兩品種很多特征相同，不少人認為就是同一品種。

關于“愛媛”的産地

愛媛38是從日本柑橘王國愛媛縣引入我國，現在主要是在四川眉山，短短幾年時間，眉山東坡區、丹棱縣、成都蒲江縣都成為了愛媛38号在中國的主産區。關于眉山,來自地處北緯30度，這裡常年日照充足，土質肥沃，中國有一半的柑橘類水果都産自這片土地。在某寶上，四川已經成了愛媛的了主要的産區。其中丹棱縣的愛媛38号種植面積甚至達到了5萬畝，是最大産區。眉山東坡區種植面積達到3.03萬畝，年産量超過5萬噸。其次在湖北，重慶和浙江也有一定規模的種植。該品種适宜在年均溫16C°的地區種植，也是柑桔地區的理想品種。

再補充一點愛媛縣的知識，愛媛縣柑橘年産量約為21萬噸。擁有100多年的曆史，在柑橘産業方面有很多研究，培育出了很多精品柑橘品種。下圖為愛媛縣的一些品種：

關于愛媛的成熟時期

愛媛38号屬于中熟雜柑，相對一般雜柑成熟期提前了一個月左右。（比如春見，愛媛38早熟，春見中晚熟。愛媛38可以提前上市，春見不能。）

在10月下旬，眉山本地出産的愛媛38号已經開始上市，有些10月中旬即可上市。上市早味道就會差一些，比如味道會略帶酸味。需要等待口感最佳需要在11月底左右。為了維護眉山柑橘的品質，政府甚至下達了關于《關于丹棱桔橙開采上市日的通告》

（一）采摘鮮果上市

1．愛媛38 ：2019年10月中旬後進行采摘或可溶性固形物≥12%；

2．春 見：2020年2月上旬後進行采摘或可溶性固形物≥13%；

3．大雅柑：2020年2月中旬後進行采摘或可溶性固形物≥13%；

4．不知火：2020年3月中旬後進行采摘或可溶性固形物≥13%；

5．青 見：2020年4月中旬後進行采摘或可溶性固形物≥12%；

6.其他品種的采摘期請咨詢縣農業農村局多經農技站。

凡在适宜采摘期前申請采摘的，須經所在鄉鎮農業服務中心進行可溶性固形物檢測、農殘檢測，達标後開具《準采證》方可采摘上市。

（二）采摘儲存保鮮果品達到九成熟方可采摘

愛媛38号與其他同門師兄比較

圖片：來自熊貓指南

從這張水果剖面圖上我們已經開始感受到愛媛38的魅力：無籽、橘絡少、皮薄、果肉細膩透亮。

圖片：來自熊貓指南

從結果來看，愛媛38在這幾個維度的整體表現還是很不錯的：皮薄易剝皮，無籽少橘絡，汁水豐富，口感細膩。成為網紅橙是有内在實力的！

關于愛媛的吃法

1. 直接用手剝

2.用吸管喝

3.當然也可以先開個小口，用勺子按一按細嫩的果肉，直接舀出來吃就好了，和吃果凍一樣，方便還不髒手。

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