鱿魚圈怎麼炒嫩?美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點；世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，即使是同樣的東西，也能做出不同的風味，今天我們就來看看吧Q彈鮮滑軟爛可口的鱿魚圈，做法簡單，不妨在家試試吧，接下來我們就來聊聊關于鱿魚圈怎麼炒嫩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鱿魚圈怎麼炒嫩

美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點；世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，即使是同樣的東西，也能做出不同的風味，今天我們就來看看吧！Q彈鮮滑軟爛可口的鱿魚圈，做法簡單，不妨在家試試吧

制作過程：

準備鱿魚圈，清洗幹淨，沒必要用新鮮的，冰凍的過的口感也是不錯的，價格相對便宜，吃這道菜追求的就是量，炸一次吃到怕為止，這樣的吃法是最過瘾的，大家說是吧？

鍋中燒熱水，水開的時候，放入焯30秒左右，時間要掌握的敲到好處，否則煮太久，鱿魚就收縮的非常的厲害。

鱿魚撈出後，必須放涼水中過一遍，水越冰效果越好，之後炸出來的鱿魚圈口感，會更加的Q彈勁道，而且特别的耐嚼。

從涼水中撈起，将鱿魚攥幹水分（此步驟很重要，好些人都忽略了），先放入少許的鹽。

然後再抓一把胡椒粉，它是專門用來去腥的，用再鱿魚身上效果尤其的明顯，黑胡椒也可以用，它的口味喜歡的人會更多。

麻辣鮮，它是幹炸鱿魚的腌制調料中最重要的一味，平時大家用的都是辣椒粉，味道比它差遠了，所以可以買點它試一試，就知道本小編是沒有騙你的，佐料放置完畢，抓拌均勻後腌制10分鐘即可，整個入味的過程就是這麼的簡單。

下鍋炸之前，表面撒上幹澱粉，拍成這樣，如上圖所示。有些做法是先蘸蛋液、再蘸玉米澱粉，最後裹上面包糠，多了兩道工序，炸出來的味道也是不錯的，大家各自挑選吧！

油溫6成熱下鍋，手麻利的人可以一次抓一大把放入鍋中，中途用筷子邊炸邊攪拌，防止它們沾粘在一塊。

炸至金黃色，定型後撈出裝盤，再撒點椒鹽上去，就可以開吃啦！蘸點辣椒醬、番茄醬，或者直接幹吃就特别的香酥，吃上一口就挺不下來哦！

相信大家和小編一樣，都是熱愛美食的人，希望大家和我一起把最美味的美食呈現在大家面前！感謝大家的分享留言！

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