要說正在減肥的同學，夏天吃什麼蔬菜最合适，那自然是非苦瓜莫屬了。苦瓜的熱量很低，每100g苦瓜熱量才18卡，苦瓜中含有的元素也對減肥很有幫助，多吃苦瓜，去熱解毒還可以讓身體變得像苦瓜一樣苗條，這裡為大家準備了一周苦瓜食譜，請收好。
星期一：清炒苦瓜
材料：苦瓜1根，幹辣椒些許，蔥姜蒜鹽等。
做法：苦瓜洗淨，切片。起鍋放油，然後放蔥姜蒜等配料，之後倒入苦瓜片翻炒，炒熟之後下鍋，一盤清炒苦瓜的減肥餐就出爐了。
星期二：苦瓜炒雞蛋
材料：雞蛋3個，苦瓜1根，火腿1片，鹽等。
做法：苦瓜切片後下水煮一分鐘撈出，把煮過的苦瓜和火腿切碎成小塊，倒入雞蛋，攪拌到一起，下鍋翻炒，炒熟後即可食用。
星期三：苦瓜金針菇
材料：苦瓜1根，金針菇2把，調料些許。
做法：苦瓜洗淨切成絲，金針菇去尾洗淨，把金針菇和苦瓜放入鍋中翻炒，最後放入調料，炒熟出鍋。
星期四：苦瓜炒肉
材料：豬肉100g，苦瓜1根，調料些許。
做法：苦瓜去籽，洗淨切片，豬肉切片放點油和鹽，腌制5分鐘。先下油，油熱後下豬肉，稍微炒下放苦瓜，加點水，焖個五分鐘就可以出鍋了。
星期五：西紅柿苦瓜湯
材料：西紅柿1個，苦瓜1根，鹽和味精
做法：苦瓜洗淨切段，西紅柿切塊，兩者放入水中熬煮，可以大大降低苦瓜的苦感，待快煮熟時，放入鹽和味精就可以了。
星期六：涼拌苦瓜
材料：苦瓜2根，蔥姜些許，糖鹽部分，辣椒油芝麻油等。
做法：苦瓜洗淨切片，在開水裡燙幾遍。撈出後瀝幹水分，放入蔥姜蒜等，再放入芝麻油，攪拌後可以食用。
星期日：苦瓜拌海帶
材料：苦瓜1根，海帶一些，醬油和辣椒少許
做法：海帶泡軟煮熟，苦瓜去籽切片煮熟瀝幹，然後将海帶和苦瓜攪拌，澆上醬油和辣椒即可。
以上是苦瓜七日食譜，是不是有點心動了，趕緊來試試吧。
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