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怎麼用酸奶做果凍簡單

健康 更新时间:2025-01-10 07:09:08

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怎麼用酸奶做果凍簡單(自制低脂健康的酸奶果凍)1

制作草莓酸奶凍需要準備這些:瓊脂粉10克,白糖10克,牛奶130克,清水30克,酸奶100克,草莓适量

怎麼用酸奶做果凍簡單(自制低脂健康的酸奶果凍)2

在清水中加入瓊脂粉或者吉利丁,拌均勻。能夠清楚地看到結團。沒有瓊脂粉或者吉利丁粉,還可以嘗試用白涼粉來替代。便宜,量大,處理起來更方便,保證成功率。

怎麼用酸奶做果凍簡單(自制低脂健康的酸奶果凍)3

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放進奶鍋裡面中小火融化,然後加入牛奶,牛奶不需要煮沸。煮到70度左右就必須停止加熱。

如果家裡沒有溫度計準确測量,可以通過觀察是否冒煙來判定。冒煙但是沒有煮沸,這個時候離火就好了。

怎麼用酸奶做果凍簡單(自制低脂健康的酸奶果凍)5

倒進模具裡面,按照個人口味加入白糖或者不加,除了甜度有影響之外,對于它的結塊沒有影響。

怎麼用酸奶做果凍簡單(自制低脂健康的酸奶果凍)6

再加入酸奶,拌均勻。如果你家裡剛好有草莓味的酸奶,那就最好了。這樣草莓凍的香味會更加醇厚。

怎麼用酸奶做果凍簡單(自制低脂健康的酸奶果凍)7

把草莓切成小塊的樣子,平擺在上面,蓋上蓋子就可以拿去冷藏了。如果沒有草莓,也可以替換為自己喜歡的其它水果呀!比如芒果,西瓜或者是猕猴桃。

怎麼用酸奶做果凍簡單(自制低脂健康的酸奶果凍)8

一般冷藏2~4小時就會結成果凍狀,切成小方塊就可以吃啦。

怎麼用酸奶做果凍簡單(自制低脂健康的酸奶果凍)9

這個配色好少女心啊,酸酸甜甜的,是小仙女們最喜歡的味道。

怎麼用酸奶做果凍簡單(自制低脂健康的酸奶果凍)10

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