6種火鍋蘸醬怎麼調-tft每日頭條

6種火鍋蘸醬怎麼調

生活更新时间:2025-05-01 12:43:59

6種火鍋蘸醬怎麼調（最适合把這6種火鍋蘸醬分享在你的朋友圈）1

這幾天氣溫驟降，在寒冷的冬天，沒什麼能比跟家人朋友圍聚在一起吃熱騰騰的火鍋更治愈的事了吧！不管吃什麼口味的火鍋，都少不了火鍋的靈魂伴侶——蘸醬。以前寫過火鍋鍋底的食譜，但是一直沒有重點介紹過蘸醬，而好吃的火鍋蘸醬能讓火鍋整體風味提升不止一點半點呢。

我個人非常喜歡麻醬系列，無論是北京的銅鍋涮清水羊肉，還是川渝的重口味火鍋，都是一絕，增加清湯火鍋食物的馥郁口感，緩解麻辣火鍋的強刺激感，讓肉類吃起來口感口味更豐富。

今天這6種蘸醬是金龍魚廚務提供的，每一種蘸醬的配方都很不錯。不管是在家吃火鍋還是在外用餐，都可以試試哦！

一：傳統麻醬碟

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【食材】

海皇純芝麻醬40克

丸莊黑豆醇釀醬油5克

金龍魚芝麻香油15克

韭菜花醬20克

蒜末5克

純淨水20克

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二：沙茶椒麻醬碟

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【食材】

海皇純芝麻醬20克

金龍魚花椒油3克

金龍魚芝麻香油10克

丸莊黑豆醇釀醬油8克

花生辣椒碎5克

蚝油15克

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三：椒香麻醬碟

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【食材】

海皇純芝麻醬30克

金龍魚花椒油8克

金龍魚芝麻香油10克

丸莊黑豆醇釀醬油10克

蔥花1克

蒜末1克

花生碎2克

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四：香油腐乳麻醬碟

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【食材】

海皇純芝麻醬20克

金龍魚芝麻香油15克

紅腐乳汁20克

白糖2克

番茄沙司10克

香菜少許

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五：麻香酸辣蘸醬

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【食材】

金龍魚芝麻香油3克

金龍魚花椒油1克

丸莊黑豆醇釀醬油30克

小米辣1克

梁汾山西陳醋2克

蒜末2克

芹菜末3克

芝麻少許

檸檬2克

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六：經典川渝油碟

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【食材】

金龍魚花椒油10克

金龍魚芝麻香油50克

青線椒10克

蒜15克

蚝油20克

芝麻少許

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