糯米富含植物蛋白,它裡面的維生素E、鈣等營養元素的含量是大米的3倍以上,可以促進代謝,強身健體。從中醫的角度來講,糯米味甘性溫,能補中益氣、健脾。另外它還有收自汗的功效,比如對于多汗、經常腹瀉的人,或者是尿頻的老年人,糯米具有收斂的作用。
糯米入藥,在古代醫書中多有記載,它适用的症狀,一般是以補虛為主。中醫認為“虛則補之,實則瀉之”,比如說體虛的人,是比較适合吃糯米這類食物的。
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