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如何制作冰激淩不加酸奶雞蛋奶油

圖文更新时间:2024-12-23 21:34:58

如何制作冰激淩不加酸奶雞蛋奶油（一個牛奶三個雞蛋）1

天氣越來越熱了，夏天的腳步慢慢的近了。

夏天？想到夏天，你會想到什麼呢？

遊泳？空調？蚊子？嘿嘿，還有西瓜，哈密瓜，

當然，還有那冰爽銷魂的冰激淩。

夏天，汗流浃背，口幹唇燥，來一個奶香味的冰激淩，

真的是人生的一種享受，那種冰，那種涼，那種爽，

真的是隻可意會，不能言傳。

要我說，買的好吃，如果自己來做一次呢？是不是很有成就感？

說做就做，我們馬上行動，let go!

第一步：準備三個tuji土雞蛋，用分離器把蛋清蛋黃分離出來。

把蛋黃裡加少許白醋，再加40克白砂糖，用打蛋器打發。

如何制作冰激淩不加酸奶雞蛋奶油（一個牛奶三個雞蛋）2

第二步：準備200毫升牛奶，放入鍋中加熱。

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把加熱的牛奶倒入蛋黃裡面，邊倒邊攪拌。

如何制作冰激淩不加酸奶雞蛋奶油（一個牛奶三個雞蛋）4

然後把蛋黃倒入鍋中加熱，慢火，加入到濃稠後後即可，放置一邊晾涼。

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第三步：淡奶油300毫升，放入20克白砂糖，

放白糖的目的是促進打發，用電動打蛋器打發

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把蛋黃放入到打發的奶油裡面，

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用勺子翻拌均勻。

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翻拌均勻後倒入一個幹淨的保鮮盒裡面，

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然後輕輕的把它震動一下震平整。

如何制作冰激淩不加酸奶雞蛋奶油（一個牛奶三個雞蛋）10

用保鮮膜密封，放到冰箱裡冷凍櫃裡凍三個小時。

三個小時後，取出來。

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舀一杯出來，冰爽冰爽，奶油味的，香甜美味。

如何制作冰激淩不加酸奶雞蛋奶油（一個牛奶三個雞蛋）12

媽媽說，學會了自己在家裡制作奶油冰激淩，以後再也不用出去買了。

好吃衛生還省錢，做法也不是很難，對吧？不就是一個電動打蛋器嗎？

嗯，還有輕奶油哦，超市可能沒有這個買，喜歡吃冰激淩的可以在淘寶

上買哦。

如何制作冰激淩不加酸奶雞蛋奶油（一個牛奶三個雞蛋）13

當然，如果能在上面配上點冰西瓜，冰哈密瓜，味道就更美了。

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