前年在江西的小城閑居，到了溽暑難耐的時候，每天就像是生活在蒸籠裡，隻能在太陽還未升起的時間到樓下不遠處的菜市場轉一圈。南方的市場一年四季都是時鮮小菜，到了盛夏的時候，除了時鮮小菜還有很多池塘裡的菜色，有藕節，有田螺，有鳝魚，有蓮蓬……

江西人喜歡的是在夜間的宵夜攤上嗦上一大盤麻辣鮮香的田螺，當地人叫螺絲。在小區外面的一條街上，全是吃飯的小館子，清一色的早餐和宵夜。大概是因為熱起來人們白天基本上不活動，而且沒什麼胃口，隻能趁着早涼的時候吃一些，或者入夜的時候吃一碗宵夜。

每年到了夏天總有人說“苦夏”這樣的一個話題，我想南方的夏天才是真正的苦夏，從公曆的五月份開始入夏一直到十月份夏天才能結束，暑氣從六月份開始升騰，到了七八月份基本已經無法忍受，到了九月份早晚稍微有一絲涼意，等到太陽上來的時候，暑氣比七八月份還要盛一些，直到十月份下旬，入了夜才能稍微舒适一絲，勉強入睡，空調也才可以降下使用頻率。

江西的盛夏和别處又不同，它的潮熱和溫度是成正比的。在北方人的觀念裡，越是熱水分蒸發越快，應該越幹燥。但是在江西，大概是因為湖泊水流甚多，所以溫度越高，空氣中的水分越大，體感也便越沉重。再加上熱帶氣團的持續入駐，使得空氣在濕熱之外又多了一絲沉重的壓迫感，夏天便成了真正的苦夏。在南方的每個夏天，人多少都會消瘦一些的。

人們在捱“苦夏”的時候，池塘裡的菱角也悄然長成，變得飽滿起來了，然而并不好吃。一個清晨，瓜瓜看了一個婆婆賣的菱角，蹲在小攤跟前不離開，說是看起來像是水牛的角，那麼好看，想要買一些回家玩。

忽然想起，在我的家鄉倒是也有菱角的。小時候河塘很多，到了盛夏，菱角便長成了。小夥伴兒們三五成群，用一根長長的竹竿伸到河中央，把菱角苗撈上來，小夥伴們扒拉着一堆秧苗，找到一個飽滿的就歡呼雀躍起來，放到簍子裡。小時候的菱角大多是野生的，結的果實并不多。放在井水裡清洗幹淨，浸泡得沁涼，用嘴巴咬開來，清甜的味道，脆嫩的口感， 就像是夏日午後河面上的一縷清風在嘴巴裡化開來，涼潤的感覺。南方人吃菱角是因為菱角性涼，祛濕，和濕熱的夏天正好相對，吃到嘴巴裡也便解了那許多酷熱。小時候的菱角小小的一顆，放在鍋裡煮熟了，剝開來，有一種清香是類似荷葉飯的香味，悠遠綿長。路邊買回來的菱角個頭很大，鐵黑色，煮熟之後，肉質非常緊實，粉面的感覺很重，嚼在嘴巴裡就像吞了一口幹面粉，隻覺得想喝口水才能下咽。

在快節奏的今天，連菱角也失去了自由生長的機會，各種肥料催生出來的果實，失了本來的清香，更沒了原來的清甜。瓜瓜嘗了一顆，吐在了垃圾簍裡。

夏天來了。有菱角的香甜的童年應該不會再有了。

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