涼拌面怎麼做?先把蔥切成末蒜搗成泥姜搗成汁芝麻炒酥用面杖壓成粗面把所有調料對成汁,現在小編就來說說關于涼拌面怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用面杖壓成粗面。把所有調料對成汁。
用開水将面條煮熟,撈出後放在面闆案上,用電扇吹涼去水分,灑上香油用筷子抖散繼續吹透。
将氽熟晾涼的掐菜墊在盤中,上面放煮好的面條,再把對好的汁澆上即成。
涼拌面是一道菜品,制作原料主要有細薄面條、掐菜等。涼爽可口,口味清淡、味道多樣、随拌随吃、方便省事,香鮮鹹辣麻各味俱全。
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