一直在考慮烤箱烤點啥,今天拼盤安排上:
【食材】
雞翅中、羊腿肉、紫茄子、架豆王、韭菜,杏鮑菇
【備料】
雞翅中加蔥、姜、胡椒粉、生抽、鹽腌制
羊腿肉切塊,加胡椒粉、鹽、生抽腌制後用牙簽穿串
紫茄子、架豆王、韭菜洗淨備用,杏鮑菇洗淨切片備用。
【醬料很重要】【蒜蓉】蒜切沫,油燒開下一半蒜沫炒香,閉火再下另一半,加入鹽、生抽、蚝油、糖。
【自制燒烤醬】甜面醬、蚝油3:1,加入鹽、生抽,少許糖。
【烤制順序也很重要】1.先放茄子、架豆王、雞翅中烤制10分鐘;
2.再把韭菜、杏鮑菇鋪在雞翅中底下,架豆王上面放羊肉串再烤10分鐘;
3.韭菜、杏鮑菇、架豆王刷自制燒烤醬,茄子用刀開口放入蒜蓉,羊肉串、雞翅中翻面再烤10分鐘;
4.撒上幹調料再烤2-3分鐘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!