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炒奶白菜的做法竅門大全

美食更新时间:2024-05-04 17:55:12

炒奶白菜的做法竅門大全?第一種（1）奶白菜去根，放小蘇打浸泡十分鐘後，洗淨，下面我們就來說一說關于炒奶白菜的做法竅門大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒奶白菜的做法竅門大全

第一種

（1）奶白菜去根，放小蘇打浸泡十分鐘後，洗淨。

（2）洗好的奶白菜控幹水分，然後切小段。

（3)蒜末準備好，熱鍋涼油，放入蒜末煸香，倒入白菜。

(4)白菜翻炒1分鐘左右。

(5)炒熟的白菜放鹽和生抽，翻炒均勻。

(6)關火，裝盤就好了。

第二種

（1）選取新鮮的奶白菜。掰開，用刀從中間切開。比較容易快熟。

（2）放在水裡浸泡。可以将葉子裡的泥沙什麼的雜質浸泡出來。

（3）把蒜切好，切成薄薄的片，起油鍋，把蒜倒下去爆香。

（4）把奶白菜倒進鍋裡，翻炒。

（5）放上一點細鹽，放上一小勺高湯或者清水也可以。

（6）灑點雞精下去，調味翻炒出鍋。

第三種

（1）奶白菜摘洗幹淨，瀝幹水份。

（2）熱鍋下油，大火燒開，下入奶白菜大火快速爆炒。

（3）翻炒一分鐘葉子略微縮小，表面油亮，有少許水分榨出。

（4）關火下鹽，趁鍋中預熱翻炒幾下裝盤即可。

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