吳銳

古玩藝術品投資顧問、瓷器、雜項鑒定專家 。

中央電視台CCTⅤ2《鑒寶》欄目專家， 中央電視台CCTⅤ2《一槌定音》CCTV1《我有傳家寶》欄目直播收藏講座專家老師。中國檢驗認證集團(中央企業，具司法鑒評資質)技術專家，中國收藏家協會陶委會專家，中國消費者基金會打假工作委員會，全國藝術品專家委員會主任委員，雅昌藝術網特邀瓷器鑒定專家 ，河北電視台《品真》欄目專家 ，中檢藝術品鑒證"藝十1"專家，"聯拍在線"特聘專家，中國曆博網特聘專家 ，城雅藝術品鑒定中心副主任，北京福得利藝術品鑒定中心主任，清大厚德教育研究院特聘講師，藝站藝術品鑒定中心特聘專家，域鑒藝術品鑒定中心特聘專家，宮匠造辦藝術品鑒定特聘專家，新疆收藏家協會玉石收藏專業委員會特聘專家。

汝瓷是中國曆史上最負盛名也最具神秘感的瓷器之一，但在曆史記載中，它的燒造技術已經失傳許久，其存世量可謂是鳳毛麟角。即使在南宋時期，也沒有人能夠真正了解汝瓷的本來面目，在文獻中甚至也留下了“近憂難得”的感慨。

關于汝瓷的文獻資料，都記載着一些汝窯瓷的傳說故事，細讀可見汝窯瓷之珍貴。那麼關于汝窯瓷器具體的知識，我們現在從以下幾個方面來跟大家一一剖析。

我們今天所說的汝窯瓷，主要是指汝官窯瓷。在汝官窯址未發現之前，我們能看到的、了解的關于汝官窯的知識，隻能從兩個方面去尋找汝官瓷的來龍去脈。

第一是曆史文獻資料，第二是博物院藏品，如北京故宮博物院和台灣故宮博物院，以及上海等其他博物院陳列的一些館藏品。

關于汝窯的曆史資料記載，最早的文獻是北宋徽宗時期徐兢的《宣和奉使高麗圖經》。在他的圖經中記載，有陶尊條雲(寫的是高麗青瓷)：“狻猊出香，亦翡色也，上有蹬獸，下有仰蓮以承之。此物最精絕，其餘則越州古秘色，汝州新窯器，大概相類”。書中所寫“汝州新窯器”即汝官窯。

以上這段文字記述了汝窯的确切紀年紀年，徐兢為北宋時期人，當朝人寫當朝事，是較為準确的。南宋人葉寘在他的《坦齋筆衡》中寫到“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，随命汝州造青窯器，故：河北，唐、鄧、耀州悉有之，汝窯為魁”。這段話記錄了在宋時宮廷用瓷的政策制度，也是現代研究對汝官窯的燒造時間、地點的定位。

南宋人周輝的《清波雜志》雲：“汝窯宮中禁燒，内有瑪瑙為釉，惟供禦揀退，方許出賣，近尤難得”。在周輝的《清波雜志》裡，說明了汝窯的燒造是被朝廷嚴格控制的，制作的釉料也是特殊的配方。汝窯燒造完成後，質量較好的被揀選入宮廷，殘次品退回窯場，“方許出賣”。就這樣的殘次品也是難得的，體現了汝瓷的珍貴程度，也證實汝官窯的殘次器民間也是可以用的，民間會散落大量的有瑕疵的産品。

汝瓷在早期一定是民間的窯場，在宮廷用瓷過大的情況下，就派汝窯去燒造宮廷瓷器，葉真《坦齋筆衡》記載：“命汝窯造青瓷，故唐、鄧、耀州悉有之，汝窯為魁”。通過這段記載可以看出，當時不僅汝州燒宮廷用瓷，唐州、鄧州、耀州也在燒貢瓷，隻是汝瓷燒制的質量較好而已。汝州燒官瓷這種燒供模式，同後來明清時期施行的“官搭民燒”制度相類似。(注：唐州、鄧州、耀州為今河南南陽唐河縣、鄧州市，耀州為今陝西耀縣。)

汝瓷的燒造年代，經過著名文博專家陳萬裡先生的考證，應在宋哲宗元祐元年(1086年)到宋徽宗五年(即1106年)這二十年的時間。那麼，根據當時的宮廷用瓷的數量之巨，可能會延燒至北宋結束，也就是1127年靖康之變。

從1987年至2002年對清涼寺遺址的八次考古發掘中，發現了宋哲宗“元祐通寶”、元豐通寶”和宋徽宗時期的“政和通寶”錢币，這之間相隔時間在二十年左右，這些考古發掘和陳萬裡先生的推斷，從理論上看是基本吻合的。

公元1127年，徽、欽二帝被金人虜到北方。北宋滅亡，同朝宮女、太監、官員三千多人，連同金箔、寶物，文物書畫，瓷器等，一并二千五十車，北宋宮廷所藏曆代文獻、寶物被洗劫一空。有野史記載，當時的金兵進入宮廷搶劫完這些寶物之後，因為對汝窯瓷器不甚了解，将宮中搶來的汝瓷拿到街上換食物吃。這段曆史未經考究，但也說明北方遊牧民族的女真人對中原文化缺乏了解。

北宋的滅亡，緻使中原文化遭到了極大的破壞，曆史上許多的文獻資料都在這次大浩劫中丢失殆盡。

我們先從汝窯的曆史記載來做一解析，南宋周輝的《清波雜志》記載：“汝窯宮中禁燒，内有瑪瑙為釉，為供禦揀退，方許出賣，近尤難得。”這段文字反映了汝窯供禦的瓷器是以瑪瑙作為釉質的原料。

那麼，汝窯供禦的瓷器是否以瑪瑙作為釉的主要原料呢？實際上瑪瑙的成分為二氧化矽，同一般石英砂作用并無區别，但瑪瑙往往含有鐵等着色元素。以瑪瑙做釉料，可以給汝瓷施上一些特殊色彩，從而給人以釉面溫潤晶瑩的玉質感覺。不管從視覺效果上的天青、天藍、月白、蝦青等顔色上，給人以新鮮感，并且這種色澤能讓人擁有舒适感。上手後的溫潤玉質感，油韌潤滑，讓人愛不釋手。

台北故宮博物院藏

清涼寺遺址發現的瑪瑙石原料，證實了當時的文獻記載。

瑪瑙石原料

宋代杜绾的《雲林石譜》汝州石條記載：“汝州瑪瑙石出沙土和水中，色多青、白、粉紅瑩潤，少有紋理如刷絲”。汝瓷釉中有瑪瑙之說也應屬實。

通過對汝官标本的觀察，用40倍放大鏡在自然的陽光下，可以非常明顯的觀測到釉面及釉裡閃爍的寶石折射光。細細觀察時，汝瓷釉内那晶瑩閃爍、五彩斑斓的色彩，讓人進入無限遐想的美妙境界。

真正的汝官窯瓷，其釉面的溫潤細膩，柔和潤滑的手感，猶如孩童的皮膚，上手感覺非常舒服。

台北故宮博物院藏

汝瓷胎體的制作也是極其精細的的，其細膩程度也達到了極點。我們從出土的标本中可以發現，它的胎體極為細膩，從胎體的質量還可以推測到，它的胎體是經過發酵，後又多次澄濾、淘洗，最後制坯燒制的。其胎體制作過程十分繁複，不是我們平時所能想象到的。

從出土的标本可以看出汝窯胎體的細膩，而一般我們用手去摸它的支釘是不紮手、不刮手的感覺。從這種細膩感，我們可以推斷汝官窯燒制過程中，胎體的制作是經過特殊的加工的。比如說它的胎體是經過配置，(猜測胎體裡加入骨粉或者貝殼粉等)，加入含氧化鋁極高的白土等，這樣制作出來的胎體可塑性強，耐高溫等。

我們也可推斷汝瓷的胎體和釉一樣都是有着嚴格的燒制配方的，往往在史書裡所看到的一般是關于釉的主要配方以及制作方式，但是卻忽略了胎體在制作汝官瓷器中的重要作用，沒有記載胎體的制作以及所含的配方。

汝官窯在燒制的過程中，一定是有着嚴格的火候控制的。從汝瓷的顔色以及溫潤的釉面兩方面可以推斷，汝窯瓷器在窯溫的控制上，是有着一定嚴格的把控程序。影響瓷器釉面燒制最重要的因素，在于對窯室溫度的掌控。之後也就出現了能夠觀察瓷器燒造過程的火照，以便觀察窯室裡溫度的變化。

北宋汝窯火照插座和火照

嚴格的講，汝窯能夠燒造成功，必須嚴格控制窯室的溫度，從我們有關研究部門對燒制溫度的測定，判定汝窯燒造的胎釉的溫度應該在1100度到1200左右。隻有這樣的燒造溫度，才能燒制出最後的汝瓷。如果燒造溫度較高，可能産生玻璃光澤，甚至出現其他的色澤。如果燒造溫度較低，就會出現生燒現象，胎與釉結合不力，釉面光澤不夠瑩潤。控制窯室溫度是燒窯中最重要的一個環節，因此在汝窯窯址考古發掘中，出土了大量的火照。

通過對出土瓷片标本的驗證，也可看出遺址中出土的大量标本，其明顯的汝官窯特征在于胎體的收水都很高。我們輕蘸水放在标本胎體的截面，水會立即被吸收幹淨。而汝窯之外的其他窯口的的标本基本不吸水，隻有汝官窯(清涼寺)才吸收水分，且很快吸收。這就證明了汝官窯燒造溫度是較低于其他窯口瓷器的燒結溫度的，也是汝官窯區别于其他窯口的主要特征之一。

汝官窯的色澤有天青、卵白、粉青、月白、天藍，以天青色居多。按北宋朝廷對汝瓷的要求，天青色為基本色調，這種青的色調比較穩定，變化不大，色澤光澤大部分為溫潤的亞光，玻璃光澤的基本不見。從出土的标本，以及北京故宮博物院和台北台北故宮博物院收藏的汝官窯來看，基本上是這種色澤。

北京故宮博物院收藏的汝官窯

台北故宮博物院收藏的汝官窯

汝官窯燒造的方法，采取了匣缽裝燒的方式，采取一匣一缽的裝燒工藝。 底部用墊圈和支釘支燒的方式;支釘支燒的方式留下了三、五、六、七等支釘痕，支釘的形狀呈橢圓形狀，因此被稱為“芝麻釘”支燒。支釘支燒分為底部支釘和圈足之上支釘支燒兩種形式。墊圈墊燒是直接将器物圏足放在墊圈之上。

汝官窯燒造所用的支釘

明代高濂的《遵生八箋》中記載，汝窯:“底有細小芝麻支釘”，從傳世的宋汝官窯的底部看，都留有芝麻釘的的痕迹，這與高濂的記載十分的吻合。這些都說明了汝官窯史書的記載是有一定依據的。

關于汝官窯開片的問題，明代曹昭的《格古要論》記載，“有蟹爪紋者真，無紋者尤好”，從現在傳世汝官窯的開片，基本上有細小開片的，這就是文獻中寫的有蟹爪紋。從出土标本看其開片還有冰裂紋，細蟹爪紋以及不開片幾種，與史料的記載基本一緻。

汝官窯蟹爪紋

汝官窯冰裂紋

汝官窯的燒制以及所施行的政策、制度，對後來宋代官窯制度的建立産生一定的影響，宮廷用瓷制式也有了一定的規範性。宮廷用瓷的特殊要求列入到國家政策制度層面，這也是中國古代最早施行“官搭民燒”制瓷制度的雉形，對明、清官窯體制的形成起到一定的促進作用。

南宋周輝的《清波雜志》記載，汝窯宮中禁燒，内有瑪瑙為釉，惟供禦減退，方許出賣，近尤難得”。“惟供禦減退，方許出賣”說明了汝官窯是寄燒于民間窯場。汝官窯是借用民窯的窯場燒瓷技術，對瓷器的的制式和配方有着自己的嚴格管理。但由于官窯的制式以及配方在民窯中使用，這就難免會有技術和制式流落于民間窯場，從而使得民間的窯場有官窯的制式，但在釉料的配制和胎體的精秘制作上必定不會流入民間，也會有專人的掌握把控。因此，無論民窯如何仿制，都隻能仿其形而不能仿其質。

民窯燒造宮廷禦用瓷，一些燒造工藝被民窯所借鑒，在一定程度上促進了民窯制瓷工藝的提升。按常理推測，瀕臨于汝官窯燒造地不遠的窯口就會受到影響，就會以汝官窯的型制來仿制。臨汝窯、張公巷、鐵店等窯就是仿汝官窯的窯口，但絕非真正意義上的汝官窯。

汝官窯成本高，做工精湛，型制古樸典雅，造型美觀，且擁有嚴格的燒造程序，所以汝官窯成品率極低。這一點，我們也從窯址堆積如山的标本感受到了。由于燒造工藝及釉料配方的丢失，以至于到了南宋仍然無法複制，甚至南宋初年都流傳着對汝官窯“近尤難得”的評價。它的稀有性，也正是後世追崇的原因。

據史書記載，南宋嘗試過恢複和仿造汝官窯，但由于技術的丢失，難度非常大，很難仿制。明代也有仿，但最終還是難以仿燒成功。明代曹昭、高濂所著的書籍中都有記載宋代汝官窯瓷，卻沒有記載明代本朝的汝瓷。清代康熙到雍正、乾隆都有仿制，其色近，但釉面釉質，始終無法達到汝官瓷的瑩潤溫雅。

清代仿汝天青色

清代著名督陶官唐英的《陶成紀事碑》中，有大量仿汝、仿官、仿哥、仿鈞釉色的記載，如仿鐵骨大觀釉(官)，仿銅骨魚子紋汝釉等。清雍正《景德鎮陶錄》記載:“汝器，鎮陶官古大器等戶多做汝窯釉色，其佳者亦以雨過天晴呼之”。

清代仿汝天藍釉

仿汝官釉是一種天藍釉，“色中顯魚籽紋小開片的産品，胎釉都極細膩，色澤淡雅柔和，比宋代有汝官窯有過之而無不及，兩者最大的區别宋汝官窯釉面失透(不透)，厚潤安定，仿汝官釉面透亮，清澈晶瑩”。從這些記載來看，清朝的仿汝官窯工藝在很大程度上已經有所提高，最近幾年的大拍中，雍正、乾隆年制的一些仿汝官瓷頻頻亮相，也都拍出了極高的價格。

宋代汝官窯，代表着中國曆史上陶瓷制作工藝的最高水平，反映了中國古代人民的勤勞和智慧。汝官窯也是陶瓷燒造工藝的巅峰，不僅在工藝制作上，造型的藝術美學、色彩的配比和燒制，溫度的精準把控，還有窯爐的結構以及胎釉的配置等等都是我們研究的課題。從古至今八百年來對汝官窯的仿制和研究，卻始終沒有突破北宋時期汝官窯的燒制水平。這即是汝官窯的神秘所在，也是後輩需要探讨的課題。

台北故宮博物院藏

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