說到果凍,大家首先想到的就是好吃,是款不錯的零食,是逛超市時選擇的對象。買一袋小果凍,一口一個超級過瘾。買一個大盒的果凍,滿滿的果肉,也特别安逸。
隻是随着近幾年越來越多關于果凍的負面報道,導緻看見了果凍就想起那些不好的新聞。特别是家有小寶貝的,果凍是被拉進了黑名單的,一則是因為現在的果凍的添加劑太多了,原材料是什麼,我們無從知曉。二則是因為果凍的食用不安全,一不小心就會卡在孩子的喉嚨裡,實在是太危險了!
不過有的時候,我們越阻止小朋友去吃一些食物,小朋友就會越好奇,越想去嘗試它。真是讓家長們操碎了心。
現在解決辦法來啦!我們可以自己給小朋友做啊!自己做的,原材料一定是好的;自己做的,也不用擔心亂七八糟的添加劑;自己做的,更加衛生。而且它的做法一定也不難,需要的材料也特别的簡單的。隻要花上一小會的時間就能輕松搞定!
今天,我給大家帶來的就是一杯蜜豆奶凍,奶香味十足,再加上軟糯甜蜜的蜜豆,真的不要太好吃了!本來我隻是說嘗一口,結果一不小心,一杯都被我吃完了。
材料準備:牛奶200ml,蜜豆80g,吉利丁片5g,棉白糖10g
首先我們來處理吉利丁片,吉利丁片放入碗中用清水浸泡
等到吉利丁片變軟以後,倒掉碗中多餘的水分
把牛奶和棉白糖倒入奶鍋中,并加入軟化好的吉利丁片,小火煮至吉利丁片融化
這個時候,我們準備一個杯子,在杯底放一些蜜豆
之後往杯子中倒入一半的牛奶液,放入冰箱冷藏1至2個小時
把冷藏好的牛奶凍從冰箱裡拿出來,再一次鋪上一層蜜豆
然後把剩下的牛奶液全部倒進杯子中,再次放入冰箱冷藏2個小時就好了。(為了美觀好看,這些表面的泡泡可以用勺子去掉)
最後吃的時候,還可以在表面加上一些蜜豆,好看又好吃!
看它QQ彈彈、白白嫩嫩的,配上蜜豆真的好好吃!
小結:
牛奶,沒有什麼特殊的要求,家裡平時有的牛奶都可以。我這裡用的是我家平時喝的奶粉沖泡出來的。
蜜豆的話,如果沒有,可以換成的别的。換成别的什麼水果就變成了水果奶凍啦!
關于吉利丁片,它又叫魚膠,是大家烘培中經常會用的,大家一般吃的慕斯蛋糕中就會用到它。
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