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甯夏枸杞和别的枸杞有什麼區别

圖文更新时间:2024-12-03 01:31:51

青海出産枸杞是近十年的事情，目前主要在柴達木盆地的都蘭、德令哈、格爾木、烏蘭等縣。現在種植面積達到30萬畝。成為國内目前集中連片栽植的最大區域，也是枸杞的第二大産區。

甯夏枸杞和别的枸杞有什麼區别（青海枸杞PK甯夏枸杞）1

青海種植的枸杞

甯夏枸杞和别的枸杞有什麼區别（青海枸杞PK甯夏枸杞）2

柴達木成為枸杞的第二大産區

甯夏枸杞和别的枸杞有什麼區别（青海枸杞PK甯夏枸杞）3

自然曬幹枸杞

枸杞當屬甯夏枸杞知名度最高。青海的枸杞到底有什麼特點呢？青海枸杞PK甯夏枸杞看看結果如何？枸杞好壞主要從兩個方面對比:

（1）果實的外觀方面和口嚼食的甜度感（總糖含量）

産于青海的枸杞顆粒較甯夏枸杞重。果實外形也比甯夏的大許多，果實色澤鮮紅，比甯夏枸杞看起來好看，更有賣相，市場上枸杞的優劣主要是根據個頭大小來分的，個頭越大價格越高，從這個方面來說青海的枸杞要比甯夏的枸杞優很多。

口嚼食的甜度感：甜度感較高的是青海枸杞，枸杞總糖含量為52.96%，是甯夏枸杞略低。枸杞總糖值為51.01%，結論，青海産枸杞在果實外觀和口嚼食甜度感方面優于甯夏枸杞。

對産于不同縣市的枸杞總糖含量進行平均後發現，烏蘭縣的總糖含量最高，其次是德令哈，再次是格爾木，最低的是共和縣。總體來說，青海産的枸杞，特别是烏蘭縣柯柯鎮、懷頭塔拉、都蘭小夏灘村和德令哈塔灣克裡所産的枸杞的品質不比甯夏産枸杞差。

依據上述兩個指标的測定結果，青海海西州的枸杞外觀品質要優于甯夏中甯地區枸杞的外觀品質，因此青海産枸杞子可以占領很好的枸杞市場。通過對甯夏中甯市場上枸杞的來源和銷量調查發現，現在甯夏中甯市場上本地産枸杞子數量隻占到1/4，有将近1/2的枸杞子來源于青海海西州，剩餘的枸杞子主要來源于甘肅及新疆等地。并且收購價發面青海海西枸杞要明顯高于其他地區。

（2）果實營養成分及活性成分含量方面

枸杞即可作為食品也可作為藥品，屬于藥食兩用食品。評價枸杞果實品質所含營養成分及活性成分的含量。經過對黃酮、總糖、多糖和氨基酸的綜合分析得出産于青海的枸杞與甯夏枸杞差别不大，總體值接近一緻。

枸杞的品質和市場的占有率是兩個概念，現在市場仍以甯夏枸杞為主導，青海枸杞也是不錯的選擇。

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