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大蝦沙拉的食譜

圖文 更新时间:2024-08-30 21:23:57

夏季,是夜晚夜宵攤上的冰啤酒,是橘子氣味的汽水。是田野間的蟲鳴蛙聲和山林中的螢火蟲。到了白天夏天更多的是讓人感受到的是炙熱的陽光,粘膩的人群。

大蝦沙拉的食譜(營養沙拉-蔬果大蝦)1

最近連續的高溫天氣讓人們暑熱難擋,人體的濕氣加重,脾胃功能的下降,那些高油脂,高熱量的食物讓人們食欲全無。而夏季市場上的蔬菜,水果品類也更加的豐富,今天就介紹一款低脂高營養的蔬果大蝦沙拉。

大蝦和雞蛋中含有豐富的蛋白質,維生素,鈣,鐵等人體所需的礦物質,多吃大蝦和雞蛋能夠促進人體吸收,提高人的免疫能力。蛋白質是人必須的元素,大蝦和雞蛋的蛋白質含量會修複肝功能受損。聖女果又叫小番茄,小西紅柿,它的維生素含量是普通番茄的1.7倍。聖女果具有生津止渴、健胃消食,清熱解毒、涼血平肝,補血養血和增進食欲的功效。可治口渴,食欲不振。還可增強人體抵抗力、延緩衰老等。聖女果還可以當做美容水果,具有減少皺紋的作用。紫甘藍有着抗衰老和抗氧化的功效,再配上清熱解毒,消暑的苦菊。這樣一份味美而又低脂營養的沙絕對是夏季的開胃美食。以下是制作小分享:準備材料:

  1. 食材:鮮蝦10-15隻、黃瓜1根、聖女果10-20顆、紫甘藍100g、苦菊100g、雞蛋1-2顆
  2. 油醋汁配料:橄榄油/色拉油、生抽、黑胡椒、蒜、蜂蜜、白芝麻

制作步驟:

Step1:整顆蛋冷水下鍋煮8鐘;

Step2: 煮蛋期間洗待用的蔬果切好放入沙拉碗;

Step3: 待雞蛋煮好撈出換開水煮已經處理好的蝦至變色,煮好蝦放入冰水中備用;

Step4: 調油醋汁按配方橄榄油1:生抽1:蜂蜜0.5:香醋1,再加入少許的鹽,适量黑胡椒及白芝麻,用小罐子搖勻;

Step5:将沙拉碗中處理好的食材中放入切好的雞蛋和大蝦,加入油醋汁進行充分攪拌

Step6:裝入保險玻璃碗内,放入白色大布包。

是不是so easy!就這樣一份味美而又低脂營養蔬果大蝦沙拉就完成了,快去試試吧!

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