大家好,我是80後的寶媽。今天用菜花做一道好吃的這樣做的菜花清脆又開胃。
一,首先把買來的菜花用刀切成小塊或者用手掰成小塊。全部切好之後放入盆中備用。
二.鍋中倒水燒開,把切好的菜花放入鍋中焯水,水開焯兩分鐘左右,再用漏勺撈出控幹水分。
三.另起鍋,鍋中倒入适量油,燒熱,加入花椒幹辣椒煸炒出香味,再把菜花倒入鍋中,進行翻炒,翻炒兩分鐘,再加入适量鹽,味極鮮調味,老抽上色,再次翻炒均勻,再加入提前切好的青辣椒,再次翻炒,大約翻炒一分鐘左右,這樣一道清脆爽口的清炒菜花就做好了,喜歡的朋友吧!
四.用這種方法做出的菜花,簡單省時,口味清脆,特别适合天熱吃,不愛吃青菜的孩子。按這種做法也能吃很多,在家的寶媽沒事的時候給老公孩子做一做吧。
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