大家好這裡是小慧說美食，俗話說得好冬吃蘿蔔夏吃姜，春天就要多喝湯，今天小慧分享給大家十款湯，鮮美營養又好喝，專治孩子沒有胃口不愛吃飯，做法小慧給大家整理到了最下方，大家按照步驟給家人做一下吧！

一‬、菠菜豆腐‬番茄湯‬

1、準備‬食材：番茄‬、嫩豆腐‬、菠菜‬、雞蛋‬、小蔥‬、食鹽‬

2、菠菜‬豆腐‬番茄‬湯‬的做法：

（1）番茄洗淨去皮切小塊，豆腐沖洗一下切小塊，菠菜洗淨切段，小蔥切蔥花備用。

（2）鍋中熱油爆香小蔥，倒入切好的番茄塊翻炒出茄汁，加入适量清水煮開。

（3）下入豆腐塊，打入一枚雞蛋液蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火放入菠菜段。

（4）煮至菠菜軟爛，加入适量的食鹽調味關火出鍋，做法簡單營養美味老少皆宜。

二‬、豆腐‬蝦仁菠菜湯‬

1、準備‬食材：菠菜‬、嫩豆腐‬、大蝦‬、雞蛋‬、水澱粉‬、食鹽‬、雞蛋

2、豆腐‬蝦仁‬菠菜‬湯‬的做法：

（1）菠菜洗淨切段，嫩豆腐沖洗一下切小塊，大蝦去頭去殼挑去蝦線洗淨備用。

（2）鍋中倒入适量清水煮沸，下入蝦仁和菠菜焯水兩分鐘撈出備用。

（3）鍋中入水，放入豆腐塊、菠菜、蝦仁蓋上鍋蓋大火煮開。

（4）打入一枚雞蛋液攪拌均勻，倒入水澱粉勾芡，加入适量的食鹽調味。

（5）煮至濃稠時關火出鍋，春季必喝的一道養生湯，清淡鮮美老少皆宜！

三‬、玉米冬瓜‬湯

1、準備‬食材：玉米‬、冬瓜‬、小蔥‬、食鹽‬

2、玉米‬冬瓜‬湯的‬做法：

（1）玉米洗淨切小段，冬瓜洗淨去皮去籽切小塊，小蔥剝皮切蔥花備用。

（2）鍋中熱油爆香蔥花，下入冬瓜翻炒片刻，放入玉米段，倒入适量清水大火煮開。

（3）加入适量的食鹽調味，煮至玉米熟透出鍋撒上少許蔥花點綴。

（4）關火出鍋盛入碗中，春天必備解膩刮油湯，清爽又好喝大人小孩都喜歡！

四‬、紅棗‬闆栗‬雞湯‬

1、準備‬食材：熟闆栗‬、土雞‬、紅棗‬、枸杞‬、生姜‬、食鹽‬、枸杞‬

2、紅棗‬闆栗‬雞湯‬的‬做法：

（1）闆栗去殼，土雞洗淨剁塊，生姜切片。

（2）雞肉冷水下鍋，加入适量的姜片焯水片刻，撈出沖洗一下備用。

（3）鍋中放入雞肉和闆栗，倒入适量的清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火煮開。

（4）轉小火放入紅棗和枸杞，加入少許食鹽調味，蓋上鍋蓋煮至食材熟透。

（5）關火出鍋即可，滋補養生做法簡單廚房小白也能輕松上手，大人小孩都喜歡喝！

五‬、冬菇‬枸杞‬雞湯‬

1、準備‬食材：冬菇‬、枸杞‬、土雞‬、蟲草花‬、紅棗‬、生姜‬、食鹽‬

2、冬菇‬枸杞‬雞‬湯的做法：

（1）冬菇洗淨放入碗中，加入适量的清水提前泡發，雞肉洗淨剁塊，生姜切片備用。

（2）雞肉冷水下鍋，加入适量的姜片焯水片刻，撈出洗去浮沫備用。

（3）另起鍋放入雞塊和冬菇，倒入适量清水漫過食材蓋上鍋蓋大火煮開。

（4）再加入适量的蟲草花、枸杞、紅棗蓋上鍋蓋繼續煮至片刻。

（5）最後加入适量的食鹽調味，煮至食材熟透入味，關火出鍋，營養豐富香味濃郁做法簡單鮮美可口，大人小孩都愛喝！

六‬、絲瓜雞蛋湯‬

1、準備‬食材：絲瓜‬、雞蛋‬、食鹽‬、香油‬

2、絲瓜‬雞蛋湯‬的做法：

（1）絲瓜洗淨去皮切片，雞蛋入碗中打散。

（2）鍋中倒入适量的油，倒入打散的雞蛋液，小火滑散炒熟。

（3）倒入絲瓜片和适量的清水，蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火加入适量食鹽調味。

（4）關火出鍋淋上少許香油拌勻即可，簡單又快手零失敗，老少皆宜的一款養生湯。

七‬、裙帶菜‬排骨湯‬

1、準備‬食材：裙帶菜‬、胡蘿蔔‬、排骨‬、料酒‬、小蔥‬、生姜‬、食鹽‬

2、裙帶菜‬排骨湯‬的‬做法：

（1）裙帶菜洗淨放入碗中加入适量清水泡開，胡蘿蔔洗淨去皮切片，小蔥生姜切好。

（2）排骨洗淨剁塊冷水下鍋，加入适量的料酒和姜片，焯水片刻撈出沖洗一下備用。

（3）另起鍋放入排骨、小蔥、生姜、加入适量的清水漫過食材大火煮開。

（4）轉小火再放入胡蘿蔔和裙帶菜，蓋上鍋蓋繼續煮至片刻。

（5）最後加入少許食鹽調味，關火出鍋盛入碗中即可，做法簡單營養鮮美春季多給家人喝好處多，一年四季都健康！

八、豆皮‬番茄湯‬

1、準備‬食材：豆腐片‬、番茄‬‬、小蔥‬、金針菇‬、生抽‬、蕃茄醬‬、辣椒粉‬、胡椒粉‬、食鹽‬

2、豆皮‬番茄‬湯‬的做法：

（1）豆腐皮沖洗一下切條，番茄去皮切小塊，小蔥切蔥花，金針菇去根部撕開。

（2）雞蛋加入少許食鹽攪散，倒入油鍋中小火滑散炒熟，盛入盤中備用。

（3）鍋底留油爆香蒜末，下入番茄塊翻炒出茄汁，倒入适量的清水大火煮開。

（4）再加入适量的生抽、番茄醬、辣椒粉、胡椒粉、食鹽煮至片刻。

（5）下入豆腐片、金針菇、炒熟的雞蛋碎蓋上鍋蓋大火煮至入味。

（6）關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可，酸爽開胃湯汁濃郁大人小孩都愛喝！

九‬、白菜豆腐湯‬

1、準備‬食材：大白菜‬、嫩豆腐‬、小蔥‬、幹辣椒‬、生姜‬、食鹽‬、白胡椒粉‬、雞精‬、香油‬

2、白菜‬豆腐‬湯的做法：

（1）白菜洗淨切段，嫩豆腐沖洗一下切小塊，小蔥切蔥花、幹辣椒切段，生姜切片。

（2）鍋中倒入适量油，放入幹辣椒、姜片、蔥段大火爆炒出香味。

（3）倒入白菜和豆腐，加入适量溫水漫過食材，大火煮開轉小火煮至片刻。

（4）加入适量的食鹽、白胡椒粉、雞精蓋上鍋蓋煮至食材入味。

（5）關火出鍋撒上少許蔥花，淋上少許香油拌勻即可，味道鮮美營養豐富老少皆宜。

十‬、蘿蔔‬排骨湯‬

1、準備‬食材：白蘿蔔‬、排骨‬、玉米‬、胡蘿蔔‬、小蔥‬、生姜‬、食鹽‬、料酒‬、雞精‬

2、蘿蔔‬排骨‬湯的做法：

（1）白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨去皮切塊，薏米洗淨切小段，小蔥切蔥花。

（2）排骨洗淨切塊，冷水入鍋中加入适量的料酒和姜片焯水片刻，撈出洗淨備用。

（3）鍋中熱油爆香蔥姜末，倒入排骨大火翻炒片刻，加入适量的溫水漫過食材。

（4）蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火放入胡蘿蔔塊和白蘿蔔塊，蓋上鍋蓋煮至食材軟爛。

（5）再加入适量的雞精和食鹽調味，關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可，做法簡單美味又健康大人小孩都愛喝！

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