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京味炸醬面如何做

生活更新时间:2024-12-27 08:26:11

京味炸醬面如何做?主料：面條(幹切面)500克輔料：豬肉(肥)150克,豬肉(瘦)150克,綠豆芽50克,大豆15克,青豆15克,水蘿蔔20克，現在小編就來說說關于京味炸醬面如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

京味炸醬面如何做

主料：面條(幹切面)500克。

輔料：豬肉(肥)150克,豬肉(瘦)150克,綠豆芽50克,大豆15克,青豆15克,水蘿蔔20克。

調料：黃醬250克,植物油15克,大蔥5克,姜5克,味精1克。

豆芽焯水；蔥姜洗淨切末、片備用。

小蘿蔔洗淨切絲。

青豆、黃豆煮熟備用。

豬肉洗淨，肥、瘦兩種分别切小丁放入碗中備用。

鍋内倒油燒熱，放蔥末、姜片炒出香味。

先放肥肉丁煸炒一下，再放入瘦肉丁，至肉丁炒散變白時下入黃醬。

反複鏟着鍋底炒，直到炒成肉醬，再放入少許味精。

面條煮熟後過水，澆上炸醬，放上豆芽、小蘿蔔、青豆、黃豆拌勻即可。

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