中國人一直堅信食補的奇效，想要為自己輸送源源不斷的好心情，甜品堪稱絕配。每當人們心情低落的時候，匮乏營養素的身體便急需大量糖分的攝入，而這也是甜品帶來正能量的原因所在。因此，從周一到周五，每天犒勞自己一款甜品，讓好心情始終貫穿職場。

在并不忙碌的周一，選擇皇家風味十足的司康作為下午茶的甜點

【周一】釋放周末正能量

當日症狀：作為一周的開始，新的工作周期看似遙遙無期，讓人心生怨念。好在，周末的休整帶來了不少正能量，如今正是釋放它們的最佳時機，用一份愉悅的心情開始新一周的工作。

甜食類型：經典甜品

雖然甜品能帶來一天好心情，不過在大量攝入糖分的同時，也要同樣注意牙質健康。憑借周末所積累的正能量，周一這一天我們可以選擇諸如司康或是曲奇餅幹等甜品。諸如此類的經典甜品糖分含量相對較低，即便在給牙齒放假的同時，也不會影響将糖分轉化為好心的化學反應。

推薦甜品：瑪德琳蛋糕，巧克力曲奇餅幹，蛋撻，火焰香蕉冰激淩

正能量食譜：火焰香蕉冰激淩

雖然火焰香蕉冰激淩的名字聽起來十分浮誇，但經典的口味才是它從未走出甜品界一線明星行列的原因。略帶酥脆的香蕉與軟糯的冰激淩相遇，冰火兩重天的口感讓人沉浸其中，桂花酒的淡淡香氣與此同時彌散在口腔之中，這一刻你的世界隻在這一盤甜品之間。

原料：香蕉一隻，香草冰激淩若幹，黃油若幹，桂花紅酒若幹

做法：

1.将撥皮後的香蕉切成四片

2.加熱煎鍋，待黃油融化之後加入香蕉，将其煎至焦黃

3.向鍋内加入桂花紅酒，也可以用朗姆酒代替。注意：此時會有火焰升騰，注意安全

4.将香蕉盛盤，并将香草冰激淩放至其上

【周二】打一場甜品閃電戰

當日症狀：為了完成從休息到工作狀态的調整，周末積攢的正能量瞬間消失殆盡，而周二也成為一周之中情緒最為低落的一天。此時，快速補充正能量勢在必得，沒有什麼比外觀誘人的甜品更能起到奇效。視覺與味覺享受的相互疊加，效果也是事半功倍。

甜品類型：美型甜品

想必多數人都是“外貌協會”的成員，無論對待人還是對待事物，外相往往起到決定性的作用。可人的臉龐讓我們有心情走上去搭讪，而誘人的甜品則會轉化成我們舌尖的玩物。或許，美型的甜品沒有經典的味道，但是讓人的垂涎的外形卻大大激發我們的食欲，最終轉化成貨真價實的好心情。

推薦甜品：馬卡龍，杯子蛋糕，焦糖布丁

正能量菜譜：杯子蛋糕

人們之所以熱愛杯子蛋糕，很大原因就是因為它極緻的外形。暫不提如藝術品一般的翻糖杯子蛋糕，光是僅僅以奶油包裹的基本款就足以讓人垂涎許久。善心悅目加之取悅味蕾，正能量瞬間爆棚。

原料：自發面粉300g、奶油250g、細砂糖160g、雞蛋5顆、牛奶180ml

做法

1.用電動攪拌器将奶油攪打至顔色發白，加入砂糖繼續攪打至體積略為膨脹，加入雞蛋打勻，

2.加入冷牛奶，攪拌均勻。

3.分4次加入面粉，輕輕攪拌。

4.把混合原料倒入準用的蛋糕紙托内，放大約3/4杯的原料即可。

5.将烤箱預熱至180度，烘烤20到25分鐘即可使用。途中需調轉烤盤位置，避免蛋糕表面上色不均的情況發生。

6.蛋糕出爐後，可以使用噴射奶油和時令水果進行裝飾

【周三】好胃口也是好心情

當日症狀：時至周三，工作在這一天堆積至頂峰，而巨大的壓力也消磨掉我們的一向的好胃口。當身體所需要的能量一再下降，身體的機能也随之變得虛弱下來。常言道：身體是革命的本錢，因此保證身體的健康則是今天的首要任務。

甜品類型：功能甜品

雖說甜食的甜膩對于很多人來說是好胃口的第一殺手，但若是能稍加改變，甜品則是最佳天然健康的開胃良藥。時令水果内富含的果酸和維生素能夠刺激腸胃的蠕動，讓我們的食欲為之一振。經過充足的能量補充，身體運轉也随之恢複正常，工作身體兩不誤。

推薦甜品：猕猴桃沙冰，酸奶冰淇淋

正能量菜譜：猕猴桃沙冰

猕猴桃是各種常用水果中營養成份最豐富和全面的水果，其果肉富含的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火，同時還能消滅小痘痘。炎炎夏日，來上一杯制作簡單的猕猴桃沙冰，犒勞味蕾的同時還能得到美膚的意外收獲。

原料：猕猴桃兩隻，青檸檬一隻，蜂蜜少許，冰塊若幹

1.将猕猴桃去皮後學成小塊

2.将冰塊以及猕猴桃果肉放入攪拌機

3.待冰塊與猕猴桃嚼碎之後，根據口味喜好程度嫁入檸檬汁和蜂蜜後，繼續攪拌即可

4.也可根據自己的口味喜好，适當加入牛奶調味

【周四】靜心品嘗好味道

當日症狀：面對即将到來的周末，滿滿的計劃也是躍然紙上，心情難免為之浮躁。注意力不集中、懶惰、馬虎……當這一系列症狀來襲時，可要小心挨領導罵！

甜品類型：絕味甜品

盡管沒有讓人垂涎的外形或是食用的功效，然而平凡甜品卻往往蘊含着讓人無法自拔的美味。好味道需要細心品嘗，從層次到口感，從用料到技藝，而這也成為品嘗絕味甜品的真谛所在。在尋找甜品魅力的同時，焦躁的心情也會随之沉澱。

推薦甜品：芝士蛋糕，手工巧克力，雪山華夫餅

正能量菜譜：雪山華夫餅

華夫餅不僅是美國家庭早餐桌上的常客，也同樣是你在咖啡廳與朋友小聚時的最佳搭配。盡管有着樸實的味道與外形，但是松軟的餅體已經讓人愛不釋口，若是搭配上冰激淩則更是錦上添花的神來之筆。

原料：低粉180g、黃油30g、蛋黃4個、砂糖45g、牛奶180ml、蛋清4個、檸檬汁少許

1.将蛋黃與砂糖混合後打散，加入融化的黃油，攪拌均勻

2.加入牛奶，攪拌均勻後加入低粉，輕度攪拌均勻，避免出筋

3.蛋清分3次加入砂糖，打到偏幹性發泡

4.取1/3的蛋清加入蛋黃糊，攪拌均勻後再加1/3，待再次攪拌均勻後，将蛋黃糊倒入裝有剩餘1/3蛋清的盆中，攪拌均勻

5.預熱華夫餅模具，表面刷少量油，将面糊倒入模具，兩面各煎2-3分鐘後即可

6.可根據自己的口味在上面放置冰激淩，并加入巧克力醬

【周五】周末就要夠瘋狂

當日症狀：終于盼來了周末，不玩個盡興可真是對不起五天以來的辛勤工作。一周的工作讓我們進入深度工作模式，發現一款創意十足的甜食十分必要。奇趣的原料組合激發我們獵奇的好奇心，入口的一瞬間，積蓄已久的緊張與期待瞬間迸發，整個人也會為之一振，調整至興奮的狂歡狀态。

甜品類型：創意甜品

創意甜品的味道始終不是第一位的，因為人們選擇它們的動機，多少和好奇心有關。雖說“No Zuo No Die”，但是當我們的舌尖因為熟悉的食物而變得麻木的時候，一些新鮮的味道或許能讓它們再次活躍起來。更何況，萬一創意甜品成為美食界新星，那豈不是一份意外的收獲。

推薦甜品：培根巧克力，油炸奧利奧

正能量菜譜：培根巧克力

培根與巧克力的組合雖然互不相幹，但它卻是紐約城最炙手可熱的甜品新星。酥脆的培根與絲滑的巧克力相融合，甜鹹的口味交織出奇趣的口感，絕對刷新你的甜品感官。

原料：培根若幹，黑巧克力若幹，黃油若幹

1.将黃油融化，加入培根煎制，待其酥脆後取出

2.将清水加入鍋内，待其沸騰

3.将巧克力放入不鏽鋼小碗内，并放入沸水中加熱待其溶化，直接加熱巧克力會使其糊掉

4.讓融化的巧克力醬中充滿包裹煎好的培根，待巧克力凝固便可以食用。

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