我最近一直在思考一個問題，那就是為什麼中年婦女的朋友圈能做到畫風如此的統一？

50%的養生毒雞湯文章，加上30%充斥着花草絲巾的照片，再勾兌上20%雞毛蒜皮的生活瑣事。

昨天我媽就又給我轉了一篇養生文，什麼《速速轉給家人看！身體缺乏這個，整整少活10年！》我打開一看，原來是說維生素A的。

知識雖然不專業，套路倒是挺熟練。

所以我今天就專業“打假”，好好給大家講講關于維生素A的知識。

我叫維生素A，我還有個小名，叫視黃醇，我是人類必須的一種脂溶性維生素。

啥？你不知道啥是脂溶性？

簡單來說，就是我隻能溶于脂肪不能溶于水，所以會在體内積累，通常不會随尿逐流。

維生素D和維生素E都是“脂溶家族”的重要成員。

之所以這麼高調的介紹我自己，那是因為我的重要性一點都不輸我哥。（維生素D：誰是你哥？）

維持視覺功能是我的主要貢獻，與此同時我還能維持皮膚黏膜的完整性。

照亮你雙眼的是我，皮膚間的“潤滑劑”是我，黏膜間的“502”還是我。

講真的，别等失去了我才懂得珍惜，人類缺乏了我，危害那可大了去了。

夜盲症是維生素A缺乏的早期臨床表現，就是在暗光下視力減退，黃昏時視物模糊，就像是上帝在你眼前遮上了簾。

幹眼症也是維生素A缺乏的典型臨床特征，表現為眼睛幹澀、容易疲倦、眼癢、有異物感、怕風、畏光。

有時眼睛太幹，基本淚液不足，反而刺激反射性淚液分泌，而造成常常流淚。

毛囊增厚是維生素A缺乏的皮膚表征，黏膜内黏蛋白生成減少，黏膜形态結構和功能異常，可導緻疼痛和黏膜屏障功能下降，累及咽喉、扁桃體、支氣管、肺髒和消化道黏膜。

缺乏維生素A也會使白細胞數下降，T細胞功能受損，進而導緻免疫功能受損。

魯迅曾說：“抛開劑量說毒性就是耍流氓，不談需求量說缺乏就是臭表臉。”

總而言之，大家看過上面那一堆維生素A有多重要、缺乏了有啥危害之後最想知道的就是，那得攝入多少才叫不缺乏啊？

我給大家做了個圖，數據來源于《中國居民膳食營養參考攝入量（2013版）》，分别展示了0~4歲的孩子對維生素A的需求量。

大家要注意這裡面的單位是ug（微克），不是IU（國際單位）。

對于維生素A來說，它倆之間的換算是：

1IU≈0.3ug。

我全篇都統一用ug來表示，大家實際操作起來記得區分單位哈~

理論基礎是有了，接下來我再和大家說說哪些食物裡富含維生素A。

食物中含有的維生素A有兩種形态。

一種是直接可以被身體利用的維生素A，一種是需要在體内轉化一下的“預備役”維生素A，比如胡蘿蔔素。

這也好理解，就好比我們兜裡的錢一部分來自于工資，一部分來自花呗一樣。

各種動物肝髒和其他髒器類肉品，蛋黃、魚油、奶油和乳制品等食物中含有的就是直接可以用的維生素A。

甘薯、南瓜、胡蘿蔔及其他深綠色蔬菜裡含有的就是“預備役”狀态的維生素A。

我又給大家做了個圖，簡單列舉了一些常見食物中維A的含量，供大家參考。

雖然我們已經知道孩子每天需要多少維生素A，也知道哪些食物富含維生素A以及含多少，但是一旦落實到到底該吃啥？吃多少的問題上，大家肯定又蒙圈了。

這就跟做數學題似的，已知條件都懂，公式也都懂，但是除了能寫個“解”字兒，後面實在是無從下筆。

所以好人做到底，我捧着計算機熬到頭秃輕輕松松地幫大家總結好了。

6~12月齡

6~12月齡，每周需要攝入維生素A的量為：350×7＝2450（ug）

示例1、2、3任何一組食物都能滿足這個量，孩子每周吃夠下面任意一組食物，攝入的維生素A就足夠了。

大家要注意豬肝要滿7月齡才能吃，不過大家也别擔心，寶寶6~7月齡這一個月時間，從強化維生素A的米粉以及其他果蔬中也能獲取足夠的量。

1~4歲

1~4歲，每周需要攝入維生素A的量為：310×7＝2170（ug）。

和上面一樣，孩子每周吃夠下面任意一組食材，攝入維生素A的量就夠了。

當然上面隻是給大家舉的一些經典例子，6~12月齡的寶寶還可以添加帶魚、雞胸肉、鯉魚、柿子、桔子，滿8個月之後還可以添加蛋黃等。1歲以上還可以添加對蝦、花蛤等。

總之大家就按照孩子的喜好排列組合就完了。

這個還真不需要。

6月齡以内的寶寶從母乳中就能獲取足夠的維生素A，6月齡以上不光喝母乳或配方粉，也能從輔食中獲取維生素A了。

大家看上面我舉的那些例子，隻要一周吃夠其中任意一組食材，維生素A的量就夠了。

量也不多，這些食材也好獲取，再說了我們又不光給娃吃這些，還吃别的食物，東湊西湊，一周吃下來那簡直是綽綽有餘。

所以不需要額外服用補充劑，除非孩子完全不能從食物中獲取足夠的維生素A，那再遵醫囑補充。

我知道看到這兒大家又有問題了，“我孩子吃飯也正常，同時還在吃伊X新，會不會中毒啊？”

大家先别焦慮，我們接着往下看。

《中國居民膳食營養參考攝入量（2013版）》中提出，成人一次或短期内攝入150mg（150000ug）或更多，兒童攝入按體重比例相應量的維生素A，就會出現急性毒副作用。慢性中毒往往出現在數月或數年内每日攝入量超過30mg（3000ug）的情況下。

一粒1歲以上孩子适用的伊X新中有600ug的維生素A，這麼換算下來孩子需要每天吃5顆，連續吃幾個月才可能出現慢性中毒現象。

這壓根兒就不可能啊，所以已經給孩子吃了一段時間補充劑的家長咱也别太擔心，遠不到中毒的份兒上，不過也别盲目樂觀，覺得反正不會中毒，那補一補也沒問題。

我們還是建議大家盡量通過食物來給孩子補充維生素A，補充劑能不吃就盡量不吃，這也不是啥“多多益善”的東西。

說到這兒，按理說是把你們安排的明明白白了。

接下來該幹嘛應該不用我多說了吧？（瘋狂暗示轉發）

參考資料：

《中國居民膳食營養參考攝入量（2013版）》

《兒童微量營養素缺乏防治建議》

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