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小火鍋涮菜有哪些

圖文 更新时间:2025-01-16 01:36:38

平時在家或者出去吃火鍋,一般點的涮菜都大同小異。無非是牛羊肉、魚豆腐丸子、土豆青菜之類的,幾乎是逢去必點的。一方面口感還行,另一方面也沒有遇到什麼口感和營養都不錯的新菜品。

下面小編給你介紹的這幾種,說不定你還真不一定見過

  1. 海靈芝

小火鍋涮菜有哪些(一般火鍋店吃不到的涮菜你見過幾種)1

海靈芝:生長于北緯41度,東經122度的海域,生長在海底1000米以下,溫度一般在5度----15之間,是海藻類植物。海靈芝,又稱為聰明菜、健康菜、美容菜、和長壽菜。因為外觀新穎,營養豐富,産量極低,顯得稀缺珍貴,故稱海靈芝。海靈芝,含有多種微量元素,具有降低膽固醇、降血脂和血壓等功效,口感。脆嫩爽滑,涮時1----2分鐘。

2.蔬菜面

蔬菜面;采用新鮮蔬菜果肉和蔬菜汁加面粉制作。蔬菜面富含多種維生素,具有美容養顔,易消化,老少皆宜,養生之功效。(主要以菠菜面、南瓜面、紫薯面、胡蘿蔔面四種不同味道結合)口感;光滑、勁道,涮時3---4分鐘

3.繡球菌

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繡球菌又名荷仙菇,因有一個粗壯的柄上發出許多分支,形似無數瓣片,形似巨大的繡球而得名。繡球菌子實體呈白色或奶黃色,飽滿如繡球,玲珑似花瓣,晶瑩剔透,潔白細嫩。

繡球菌主要産自我國吉林、黑龍江、雲南、西藏、福建等省林區,以及日本、美國等 國家。由于其自然野生資源蘊藏量稀缺,産量少,人工栽培難度大,加之具有極高的營養和保健價值,因此有“萬菇之王”之稱。是世界上最名貴的食藥用菌之一,其名貴程度不亞于冬蟲夏草、塊菌、松茸等珍品。

繡球菌含有維生素C、維生素E;其維生素E含量位居菌藻類食物前列,這些維生素具有抗氧化的作用

繡球菌還含有麥角固醇,在陽光和紫外線的照射下可轉變為維生素D,能促進鈣磷的吸收,有利于骨骼的形成

小貼士

火鍋:搭配時蔬、菌類或者海鮮涮食。

4.台灣黃金卷

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台灣黃金卷;選用天然大豆蛋白,抽取大豆之中精華,傳統工藝手制作,産品帶有濃濃的豆香味,涮鍋佳品。口感;光滑有嚼勁,涮時30秒----50秒

5.相間肥牛

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要經過嚴格的挑選和進行排酸工藝,通常選用優質的腰背部的和腹部去骨修割成形,肥牛具有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效。口感;肉質細嫩,肥而不膩,涮時40秒----50秒

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