牛奶是大家最熟悉不過的一種飲品了，大家都知道它的來源就是奶牛的本身，那麼奶牛為什麼會一直有奶呢？大多數人會覺得 因為奶牛經常吃草 然後草在奶牛的身體裡轉化成營養 奶牛就能産奶了，可是事實真的是這樣嗎?

牛奶業者為了确保奶牛年年産奶，所以必須 使 奶牛年年懷孕。而小牛卻生下來就被奪走，這對母牛來說是件很痛苦的事，而對小牛則是生死之别 。在小牛被奪走之後，母牛往往哀鳴數日。有些小母牛用母奶的替代品來喂養，大約兩年後 ，當它們達到了産奶年齡，便取代生産力弱下來的母牛。其它的小牛在一兩個星期内被賣給肉牛飼養場。剩下的則被賣給小肉牛業者，後者又必須仰賴牛奶業者供應飼料，以維持小肉牛的貧血狀态。

為讓奶牛的産奶量達到最大限，牛奶業者飼以高熱量的飼料，如大豆、魚粉、釀酒副産品，甚至 于雞糞。牛的特殊消化器官是不适應這類食品的。反刍的系統是為了消化發酵的草。生下小 牛之後幾個星期，母牛的産奶量達到最高，這段時期，母牛支出的比它能夠吸取的還多。由 于它産奶的能力超過了吸取食物的能力，因此開始分解取用自己身體的組織；它開始“舍身 産奶”。

我一直認為，奶牛在過了它的青春期之後身體機能發育成熟了就能擠奶，而且是随時随地都可以擠，但現在看來，這顯然有悖于科學。要想擠奶，必須要保證奶牛處于哺乳期。為了保證奶牛經常處于哺乳期，就要讓奶牛不停地生小孩。如此少的奶公犢，要讓如此多的母奶牛頻繁地懷孕，最好的辦法就是人工授精。也就是說，母奶牛們每天兢兢業業地懷孕，勤勤懇懇地産奶，可是這一輩子竟然從沒享受過男歡女愛，生了無數個孩子，可臨終前還是處女。在奶牛們身上，愛情與愛撫，從來沒有發生過。

更不人道的是，小奶牛一出生，首先要被鑒定性别，不同性别的奶牛結局不同：小公牛的結局基本都是和它素未謀面的父親一樣，被育肥屠宰；如果是一公一母雙胞胎，那麼一律格殺勿論，因為據說這種情況下的小母牛長大後産的奶質量數量都不好；如果都是小母牛，就立刻把它們從媽媽身邊抱走，拿去人工喂養，一代代繁衍，一代代輪回。奶牛生了那麼多孩子，卻從沒享受過天倫之樂，沒有享受過做母親的權利。

所以在奶牛場看到的每一頭牛，精神都很憔悴，眼神裡寫滿了茫然、空洞與寂寞。真想采訪一下牛們，問問它們是怎麼想的，會不會也會心有不甘？人有命運，動物也有命運，難道它們的宿命就是生下來做人一輩子的奴隸，滿足人的口腹之欲？

那次出差很辛苦，不僅沒喝上牛奶，連口水都沒顧得上喝，但收獲了很多。回到家的當天晚上，臨睡前習慣性地打開一盒牛奶，突然想起了奶牛場的見聞，就再也喝不下去了。

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