雖然已經進入秋天，南方的城市依然烈日炎炎，短袖、冰飲還是宅家的标配套餐！想吃冰淇淋又不想出門排隊買，今天教你用萬能面包機滿足口腹之欲，還幫你省去了出門暴曬的煩惱！ 1個芒果和奶油，簡單3步就能得到一份純手工、無添加的芒果冰淇淋，芒果的清香，綿密絲滑的冰淇淋，每一口的絕美融合，我家娃兒吃過一次天天喊我給他做！

By 眉眉健康廚房

用料

• 芒果 1個
• 純牛奶 80ml
• 淡奶油 140ml
• 白砂糖 30g

做法步驟

1、食材： 芒果1大個、純牛奶80ml、淡奶油140ml 調味品： 白砂糖30克 鍋具： 柏翠面包機

2、冰桶取出底部變速箱和配套的攪拌葉片，把綠色冰桶單獨放入冰箱冷凍一晚上（冷凍時必須豎放，不能斜放，冷凍時間必須16小時以上）；

3、半個芒果去皮取出果肉150克（由于芒果中含有大量的維生素，食用芒果可以起到滋潤肌膚的作用）；

4、壓成芒果泥（不用壓太碎，這樣後期吃到的冰淇淋會帶有一些果肉顆粒）；

5、碗中倒入80ml純牛奶、芒果泥混合均勻；

6、140ml淡奶油打發至奶漿狀（如圖所示狀态，如果用的是雀巢奶油，最好提前冷藏後再打）；

7、把淡奶油漿和牛奶芒果泥混合；

8、攪拌均勻放入冰箱冷藏室裡，降溫5-10度；

9、凍了一晚上的冰桶取出，變速箱體對準内槽順時針旋轉裝上（從冰箱冷凍室取出冰淇淋桶時請輕輕搖晃冰淇淋桶，若沒聽到液體流動的聲音，說明液體已經冰凍，可以取出）；

10、柏翠面包機放入冷凍好的冰淇淋桶旋轉固位；

11、将攪拌葉片安裝在冰淇淋桶内的攪拌軸上；

12、冰箱降溫好的芒果奶油混合液倒入冰淇淋桶内，蓋上面包機蓋（不要放入除液體外的其他材料，不要放入“熱”材料）；

13、菜單選擇“ 17- ”冰淇淋功能，設置時間為30分鐘（這個面包機功能齊全、可做酸奶、面包、果醬、冰淇淋、和面發酵、烘烤炖煮，一機在手，懶人不愁）；按下啟動鍵啟動運行程序；

14、攪拌葉開始攪拌轉動；中途可透過可視化屏幕觀察情況，等待制作完成，會有蜂鳴提醒，期間可以去做其他事，根本不會浪費時間；

15、太适合懶人了，隻需要按照步驟把食材丢進去，一鍵搞定，在家輕松實現冰淇淋自由，小白也能一次成功（如果想要口感更硬實些的可以放入冰箱冷凍一會兒）；

16、去外面買的芒果冰淇淋，有沒有用芒果肉暫且不論，但是添加劑絕對是足足的，且價格昂貴，一個漫長的夏天得花費不少冷飲錢，學會自己做，省錢又省心，還可以diy不同口味的；

17、入鼻先是芒果的甘甜清香，送入口中是綿密的冰爽，淡奶油和水果的完美融合，是南方人夏天少不了的一抹清涼！

芒果的營養功效

芒果性涼，味甘酸；入肺、脾、胃經；有益胃止嘔，解渴利尿的功效；主治口渴咽幹，食欲不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛音啞，咳嗽痰多，氣喘等病症。

1.防治心血管疾病：芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體内維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

2.抗癌：據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3.美化肌膚

由于芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4.明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

5.防治便秘：促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。

6.殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸杆菌、綠膿杆菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

7.祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。

8.防止暈車：食用芒果對于暈車、暈船有一定的止吐作用。

芒果的飲食禁忌

1、飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。

2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。

3、芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滞、降壓。

4、據中醫食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受颠簸後胸口翳悶，不妨将芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。

5、「濕」是中醫學上六個緻病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，内科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過濾。 芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是緻敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有将芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。

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