二、微波爐基本結構
微波爐主要由磁控管、電源變壓器、冷卻裝置、爐腔和控制部分等組成。
（1）磁控管
主要功能是産生和發射微波。磁控管是微波發生的心髒，内部裝有一個陽極和一個發射電子的陰極，形成一個與管軸平行的強恒定磁場，陰極發出的電子在磁場作用下作空間圓周運動，呈螺旋狀飛向陽極，當電子到達陽極附近的諧振腔時，即引起振蕩，産生振動頻率為2450MHz的連續微波，完成電能向微波能的轉換。
（2）電源變電器
由于電源變電器工作溫度很高，則對漆包線要求絕緣等級高，同時耐高溫。工作時将220V的交流電産生一組3.2V或3.4V的交流電供給磁控管燈絲，同時産生一組1.8~2.0KV高壓交流電，使磁控管振蕩并産生2450MHz的微波
（3）冷卻風扇
由機械強度高的金屬和非金屬做成形狀不規則的葉片，由電動機帶動旋轉，産生的風既能使磁控管散熱，又能使爐腔氣流對流。
（4）爐腔
微波爐的爐腔也稱諧振腔。是存放烹調食物的地方，内表面塗有非磁性材料。頂部裝有反射闆。
（5）爐門
是存取食物和觀察爐腔的開口，也是構成爐腔的前壁。它由金屬框架和玻璃窗構成，是防止微波洩漏的一道關卡。
（6）定時器
是确定自動切斷電源的裝置。當微波爐工作到預定時間時，便自動切斷電源。
（7）雙重閉鎖開關 這是一個重要安全裝置。其作用是當爐門打開或沒有關閉好時，該打開一方面斷開電路，另一方面斷開繼電器和定時器，以防止微波洩露。
（8）爐門安全開關 是通過爐門凸輪臂來閉合繼電器觸點。因此，當雙重閉鎖開關沒斷開時，即使打開門，微波爐也不會工作。
（9）烹調繼電器 是通過烹調開關或爐門安全開關和熱繼電器來控制電源變壓器、風扇電動機等電源通路。
（10）熱斷路器 裝在磁控管附近，當磁控管因其他原因溫度上升時，會自動切斷電源，終止微波爐工作，以起到過熱保護作用。
（11）基本部件
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