今天介紹的是産自四川雅安蒙頂山比較有代表的三款飄雪茉莉花茶,分别是“香山雪芽”,“甘露飄雪”,“蒙芽飄雪”。抛開窨制次數(即抛開茶的花香)差異,他們之間的因茶樹品種的差異,造成了口感之間的差異。
[微風]鮮爽的香山雪芽
“香山雪芽”茉莉花茶是用“福鼎大白”茶樹的茶芽制成,具有茶毫濃密的特點,茶毫富含氨基酸,加上茶嫩芽,所以具有新鮮爽朗的口感,也是高等級茉莉花茶才具有的口感。
[微風]醇厚的甘露飄雪
“甘露飄雪”茉莉花茶是用四川大名鼎鼎的“老川茶樹”的茶芽制成,具有茶湯味道醇厚的特征。這種醇厚不是苦澀味兒,而是茶味兒足,一種厚重壓舌,又不苦澀的感覺。細品口感細膩悠遠,沁人心脾的感覺。
[微風]濃醇的蒙芽飄雪
“蒙芽飄雪”茉莉花茶是用“川茶9号”茶樹的茶芽制成,屬老川茶樹的改良茶樹,産量更高,茶湯味道濃且高,有輕微茶苦澀味兒刺激,回味略甘且爽,所以有一種濃醇的感覺。
通過上面介紹,大家可以參照自己日常喝茶口感習慣,針對性對比品嘗體驗。喜歡鮮爽就毫多的香山雪芽,喜歡口感醇和就有口皆碑的老川茶甘露飄雪,喜歡茶口感重一點就蒙芽飄雪。
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