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煮無餡湯圓放什麼好吃

生活 更新时间:2024-12-05 06:54:02

煮無餡湯圓放什麼好吃(十分鐘搞定一道花生餡湯圓)1

今年的元宵節正好是北京冬奧會期間,自己在家做湯圓看冬奧,記憶深刻。

By 簡單到透明2013

用料

  • 水磨糯米粉 150克
  • 玉米澱粉 15克
  • 開水 140克
  • 餡料:
  • 熟花生 70克
  • 熟白芝麻 20克
  • 細砂糖 40克
  • 黃油或豬油 50克

做法步驟

煮無餡湯圓放什麼好吃(十分鐘搞定一道花生餡湯圓)2

1、水磨糯米粉和玉米澱粉混合均勻後加入開水用筷子攪拌均勻。面溫稍涼後,帶手套和成光滑面團。

煮無餡湯圓放什麼好吃(十分鐘搞定一道花生餡湯圓)3

2、面團和好後蓋上保鮮膜松弛。

煮無餡湯圓放什麼好吃(十分鐘搞定一道花生餡湯圓)4

3、生花生米用小火炒熟,然後脫皮。

煮無餡湯圓放什麼好吃(十分鐘搞定一道花生餡湯圓)5

4、花生餡食材準備好。

煮無餡湯圓放什麼好吃(十分鐘搞定一道花生餡湯圓)6

5、熟花生,熟芝麻和白糖一起放料理機中打碎。

煮無餡湯圓放什麼好吃(十分鐘搞定一道花生餡湯圓)7

6、打好的花生粉加融化的黃油或豬油攪拌均勻後放冰箱裡冷凍20分鐘。

煮無餡湯圓放什麼好吃(十分鐘搞定一道花生餡湯圓)8

7、從冰箱裡拿出來分成8克一個的小圓球,再放進冰箱冷凍20分鐘。

煮無餡湯圓放什麼好吃(十分鐘搞定一道花生餡湯圓)9

8、糯米面團分成18克一個的劑子,按圓放上花生餡在中間包上搓圓。

煮無餡湯圓放什麼好吃(十分鐘搞定一道花生餡湯圓)10

9、湯圓包好了,水開放湯圓煮制飄起來了,盛出來開吃啦!軟糯香甜,好吃好吃。

小貼士

包好的湯圓一次吃不完可以放冰箱裡面繼續冷凍起來。

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