在家用挂面做炒面既簡單又好吃-tft每日頭條

在家用挂面做炒面既簡單又好吃

美食更新时间:2024-08-05 17:13:10

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

今天我們做一盤焖炒龍須面，喜歡吃炒面的朋友必須要看一下這個方法，省去水煮翻鍋的煩惱，隻要家中備一包龍須面，就可以做出色香味俱全，超好吃的炒面。

在家用挂面做炒面既簡單又好吃（想吃炒面要先煮嗎）1

拿出1包幹龍須面，準備适量芹菜，适量白菜葉，一小塊豬肉，大概10分鐘就能做出金黃誘人，不粘連又筋道的炒面，今天要用的方法又懶又香。

在家用挂面做炒面既簡單又好吃（想吃炒面要先煮嗎）2

1.首先準備食材

準備洗淨的芹菜兩根切成段，白菜葉幾片洗淨以後切成寬條，大蔥白一段斜刀切成馬蹄片，生姜一塊切成菱形片。

放入一粒八角、幾粒幹辣椒備用。

豬肉一小塊切成片，再準備龍須面200克。

在家用挂面做炒面既簡單又好吃（想吃炒面要先煮嗎）3

2.食材全部準備好以後開始焖炒

鍋内燒油，滑鍋後倒出熱油加入涼油，先倒入肉片小火炒1分鐘，炒出肉片中的肥油以後，倒入蔥姜等小料，爆炒出香辣味。

加入豆瓣醬5克，把豆瓣醬炒散、炒出紅油，然後把配菜下鍋，颠鍋翻炒均勻，開大火調味，淋入生抽5克、老抽3克調色、料酒5克去腥，翻炒均勻後從鍋邊淋入一勺清水。

水燒開後把龍須面均勻鋪在配菜上，不要放入湯汁中。

在家用挂面做炒面既簡單又好吃（想吃炒面要先煮嗎）4

蓋上鍋蓋開小火焖5分鐘，利用蒸汽把面條蒸軟、蒸制微熟。

5分鐘以後颠鍋翻面，再淋入少許的植物油、半勺清水防止面條粘鍋，再焖5分鐘，把面條焖熟焖至另一面上色。

5分鐘後把面條抄散，抄至根根分明的狀态，再快速翻炒幾下。

在家用挂面做炒面既簡單又好吃（想吃炒面要先煮嗎）5

面條色澤更加均勻後即可出鍋。

在家用挂面做炒面既簡單又好吃（想吃炒面要先煮嗎）6

這個方法是不是簡單到讓你動心了？喜歡吃炒面的話一定要嘗試一下這麼懶的方法！

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

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