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26種花式咖啡做法

圖文更新时间:2024-07-28 18:19:58

你知道萃取一杯手沖咖啡的

基礎标準時間是多久嗎？

答案是

↓

2分30秒

這也是膠州路上一家咖啡店名字的來源。

26種花式咖啡做法（在這裡不僅能品嘗特色咖啡）1

■資深咖啡講師譚震東

這裡不僅銷售咖啡，還提供咖啡的培訓課程。資深咖啡講師譚震東是這裡的店主，從事咖啡行業約10年。他說：

“咖啡是我們的業務之一，

推廣咖啡文化才是我們的初衷，

希望更多的朋友來到這裡，

了解、學習咖啡。”

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這家咖啡店位于膠州路709号，平時譚震東會在門店開展咖啡課程，也會和企事業單位合作，到單位和社區裡上課。感興趣的市民可以在店裡參加“初級咖啡師培訓”的培訓，學習完成、通過考核後，能獲得咖啡師技能證書。

據了解，該項目屬于國家再就業工程項目培訓，相關證書由北京人社局頒發，項目和多家咖啡企業有聯系，目前包括星巴克、Costa、由心咖啡、Tims咖啡，為企業推薦和輸送咖啡師，學院順利入職且工作滿一定時間後，可以申請退還一定的學費。

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好看好玩是吸引顧客喝咖啡的基礎

PANDA咖啡泡泡浴拿鐵和本幫咖啡是譚震東獨創的。PANDA咖啡泡泡浴拿鐵的顔值與實力兼具。這款飲品的層次豐富，底下有橘子味，中間則是栀子花香，最上面是一層綿密的奶泡。奶泡上趴着一隻棉花糖制作的熊貓。憨态可掬的熊貓造型是純手工制作出來的，因為制作有難度，每日供應量限定。熊貓面前的綠色竹子是用跳跳糖鋪出來的。飲用時，先用吸管喝最下面的部分，再加入咖啡攪拌。

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譚震東創作了多款特調，應季推出。例如秋季新推出的桂花酒釀拿鐵、玉米厚乳拿鐵、栗香滿滿拿鐵等。

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在制作中，譚震東使用自己烘焙的咖啡豆，咖啡豆來自不同國家的産區，“通過咖啡可以讓更多人去了解不同産區咖啡的味道，我們想讓更多人去了解每一杯咖啡背後的故事。”他表示，希望以這家店為中心，傳播咖啡文化，影響周邊的人了解咖啡。

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記者：陸安怡

圖片：胡俊澤、陸安怡

視頻：胡俊澤

編輯：葉蘋

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