燒烤是人類最原始的一種烹調方法，貫穿古今橫掃全球！自從老祖先們學會了用火，就開始把能吃的東西架在火上去加熱到更可口，至今燒烤還依然被人們廣泛喜愛，國外人喜歡的BBQ，咱們的泥爐小燒烤等，甚至還出現了自動電燒烤！

家住長白萬科城的好友最近發現在她們小區門口，有家新的餐廳在裝修，挂出的牌子是一根筋燒烤！對于超愛撸串的好友來說這可是個福利，自從一根筋試營業開始她就約了我們一起來探個店，上周末終于成局兒了！

位于長白北路的一根筋燒烤規模可不小啊，兩層樓全是，一進門就看到一排明廚，透明的食品架子上擺着整齊的各種串串。

一切工作中的狀态和物品等全是透明的，看上去幹淨整潔。

一個工作人員正在往肉串上涮調料，這肉的顔色狀态看上去非常贊！

這應該就是秘制醬料吧？每家串店都會有自己獨特的味道。

池子裡有扇貝、蚬子、生蚝等鮮活小海鮮。

還沒到11點呢一樓已經有幾桌客人，我們人多上二樓了。

二樓的風景還是真不錯，一邊烤一邊還能望望外面的風景。

這一大瓶水還真有特色，裡邊有黃瓜西芹和胡蘿蔔，味道極清新喲！

店裡的裝飾風格和一般的串店也不太一樣，溫馨中透着時尚卻并不過于前衛，簡單大氣老少皆宜。

這就是傳說中的電烤爐子，上下兩層下層帶卡口，旁邊還有溫度控制按鈕，爐膛裡有兩根加熱管，這個爐子恒溫、自動很獨特，下層烤串自動翻面，上層用來放烤好的串不會很快變涼，下排風設計非常幹淨！

邊兒上還有一個小電磁爐。

開點吧，據說以後可以用手機自己點餐呢！

桌上的小牌子寫的很清楚，什麼肉烤多久，不錯！

幹式調料挺有特色，有孜然香辣、超辣和花生果仁口味的，花生這個聞着就好香啊！

小夥伴你們是要擺個龍門陣麼？點的快上的也快，一會兒的功夫就擺滿了一桌子，你就說壯不壯觀吧？

新店開張就是不一樣，店長很熱情的跟我們介紹菜品。這個就是店裡的主打一根筋了，一整根牛闆筋十串是一手11塊1！為什麼取個店名叫一根筋呢？一個是緣于創始人的匠心精神，執着于做燒烤十多年了，新創品牌一根筋另一個原因就是這串闆筋了！

我們吃到的這一根筋看似沒什麼很簡單的樣子，其實它事先經過48小時的泡制，24味天然香料180分鐘的文火煮制有嚼頭還不塞牙，做為一個資深塞牙者戰戰戰兢兢的做了一下嘗試，基本上他們是做到了承諾！必點！

店長說一根筋的執着還體現在對食材的嚴選加工上，精選牛羊肉全都來自内蒙，并不在店裡串這個串串，而是在專業工廠化的食品中心自動化高規格的生産線上來進行，從蒸煮、切配到串串都是全自動的，聽上去就這麼高大上，吃起來有點更放心了！

肉品在工廠串好了順豐冷鍊運到店裡，我們點的串串服務員現涮上調味汁就可以上桌了。串好的肉串并沒有經過腌制，這種吃法對肉質要求是比較嚴格的。

傳統燒烤是用炭火來進行食物容易受熱不均衡，導緻有的地方烤焦了有的部分還沒有熟，焦化的食物也是對人體健康很有害的。而這種電烤爐因為溫度可以設定就沒有這個問題，它會讓食物受熱均勻，雖然有人會覺得少了些煙熏炭火味，但是為了更健康些我覺得還是值得的。

亮筋超好吃，香香QQ的！牛的還有牛肉三分熟、招牌牛肉、牛胸口、牛肋條等，各個部位不同口味上也有不同的享受。

羊肉串也是必須有的，還有羊槍羊彈，有很多男士比較喜歡這種重口味的串串。雞胗雞心雞翅膀都點了，翅中是最愛。

蠶蛹你敢吃不？好幾個小夥伴都怕怕的，我感覺非常好吃，平時自己在家也常買來炒着吃，絕對的高蛋白呢，一串3塊錢。

多春魚一咬那些個籽咯吱咯吱的特别香。

燒烤不能全吃肉，一餐脂肪含量太高身體也受不了，搭配些青菜是非常适合的！香菇、黃瓜、尖椒、韭菜、土豆茄子豆制品等全都來一點吧！

撸串一般配老雪，小夥伴嫌老雪勁兒太大了點的純生。除了啤酒也可以搭配各種蔬果汁，多攝入些維生素C可以提升自身免疫力。

除了串類，店裡還有各種涼拌菜和熱菜，小海鮮池裡的大扇貝有點記不住了，好像38？不到40元一份，烤的很入味下面的粉絲都沒浪費，全吃了。

生蚝的個頭可不小，小心别燙了，很是鮮美。

電烤爐旁邊的小電磁爐原來是為它專門配備的！麻辣涮肚是我的菜。

非常肥美的鐵闆鲫魚，一大條20元，一根筋的招牌熱菜。

麻辣燙對我來說算是微辣，裡邊食材品種少了點兒但隻要15元。

主食點了蔬菜炒飯，粒粒分明可以複點。

我點的大冷面，雖然沒有冰馇但也是涼爽可口，吃完燒烤特别喜歡喝點冰冰的冷面湯兒。

吃飽喝足了清清口兒，店裡有酸爽的沙果幹呢，想的還真挺周全。

這個店選在了萬科城的門口，把個大角位置真不錯，看樣子是要做成百姓廚房，主打健康美味，這也是現在人們最看重的，路邊的燒烤攤今年基本沒見到，就是因為衛生的原因，這守家待地的就開到你家門口了，還是幹幹淨淨的電烤人均60左右，想不火都難！

電烤健康食材地道還不算，新店開業還推出優惠活動，存300可以吃500，存500可以吃1000，小夥伴可高興了，以後再也不耽心從市裡下班回家沒地兒吃串了，活動隻到10月底喜歡的抓緊吧！出來時在門口見到了順豐冷運車，串串都是它送來的。

一根筋燒烤（長白萬科城店）

地址：沈陽市長白北路和長白二街交通崗西北角

營業時間：10：00-23：00

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