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如何用韭菜做豆腐絲炒雞蛋

美食更新时间:2025-06-05 23:10:06

如何用韭菜做豆腐絲炒雞蛋?幹豆腐40克、雞蛋2個、粉條30克、韭菜40克、适量清水，1克蔥、1克蒜、2克幹辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺鹽、1勺雞精、1勺十三香，現在小編就來說說關于如何用韭菜做豆腐絲炒雞蛋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何用韭菜做豆腐絲炒雞蛋

幹豆腐40克、雞蛋2個、粉條30克、韭菜40克、适量清水，1克蔥、1克蒜、2克幹辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺鹽、1勺雞精、1勺十三香。

首先将幹豆腐洗淨切成細條，韭菜切小段，碗中打入雞蛋并攪散備用。

鍋中水開倒入豆腐絲焯水一分鐘撈出備用。

起鍋燒油倒入雞蛋液炒熟撈出備用。

另起鍋燒油加入蔥、蒜、幹辣椒爆香。

加入生抽、老抽、蚝油、清水、粉條和焯好的幹豆腐絲。

加入鹽、雞精、十三香微炖兩分鐘。

最後放入韭菜段和雞蛋繼續煮幾分鐘即可出鍋。

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