蝦米是著名的海産品之一,含有豐富的鎂元素,對心髒活動具有重要的調節作用,還能很好地保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時常吃蝦米還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。并且,蝦米還有鎮靜頭腦的作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂。此外,蝦米肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人來說都是極好的食物。
我現在跟大家分享一下蝦米炒鈣菜的做法:1.蝦米,一把,2.鈣菜,适量 3.豬油1勺,4.大蒜1瓣,5.鹽 少許 6.雞精适量
首先把鈣菜清洗幹淨,備好蝦米。
鈣菜切成小塊。
熱鍋放一勺的豬油,加入蒜末爆香,再放入蝦米炒一小會。
鈣菜放進去炒一下,再加适量的水,焖兩分鐘。
加入适量的鹽和雞精翻炒一下就可以出鍋,加入了蝦米,大大地
提升了鈣菜的營養價值!
小貼士
如果沒有豬油可以用花生油或者色拉油代替都可以,不影響口感。
充滿着春天的氣息……
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