1. 青椒切絲 蔥切碎 姜切絲備用
2. 豬肉切絲
3. 放入一半的蔥碎和姜絲 少量老抽 孜然以及生粉
4. 攪拌均勻後放置10分鐘左右
5. 熱鍋冷油 倒入肉絲翻炒後盛出
6. 用鍋裡剩下的油 蔥姜爆香後 倒入青椒絲翻炒
7. 青椒變色後倒入炒好的肉絲 加少量鹽和孜然 繼續翻炒
8. 出鍋~
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