食物與我們的生活和健康息息相關。營養食品能提高我們的生活質量，健康食品能保證我們的健康。接下來分享對老人健康最有益的10種食物，大蒜上榜，雞蛋僅排第5，建議了解

陳醋

1、準備一些花生米，先把花生米給挑揀一下，爛掉地被蟲吃掉的，還有不完整的都給挑出來。然後再把花生米給清洗一下，花生米曬幹的過程，會有很多灰塵雜質，清洗幹淨後 再将花生米給撈出控水

2、接下來鍋中燒油，洗淨的花生米涼油下鍋，炸花生米的時候涼油下鍋，這樣炸出來的花生米不會出現夾生的情況，另外也不會給花生米炸糊了，然後再小火慢炸，炸的過程中不停的翻拌，使花生米受熱均勻

3、炸花生米的過程 不停的攪拌，慢慢的花生米會變色，之後會聽到噼裡啪啦的響聲，花生米炸到焦黃酥脆 再盛出 放入碗中自然晾一下

接下來再往花生米裡面撒入一些白酒，這是花生米酥脆好吃的關鍵一步，

4、接下來再準備一些青椒，或者紅椒，先清洗幹淨，然後再把辣椒給切成辣椒段，之後再準備一些洋蔥，先洋蔥給洗淨，然後再把洋蔥切成洋蔥條，再切成洋蔥塊，把切好的洋蔥塊再掰開 散開再放入碗中備用

5、接下來鍋中放入一些鹽 一些白糖，鍋中不放油 也不放水，然後再添加一些陳醋，接下來再添加一些香醋 生抽 蚝油 ，大火熬開 然後再轉小火熬制濃稠

6、把熬好的料汁直接倒進花生米裡面 ，然後再放入洋蔥 放入青椒，之後再充分地攪拌均勻 。給花生米腌制2小時以上就可以吃了，美味好吃的醋泡花生米就做好了。

大蒜

1、準備一些新鮮的排骨，先把排骨給清洗一下，然後再把排骨剁成長短均勻的排骨段，把弄好的排骨段再放入盆中，

2、接下來給排骨清洗一下，清洗排骨的時候 添加一些鹽 ，再添加一些面粉，面粉水有很強的吸污能力，淡鹽水可以殺菌，然後添加少許水，搓洗幾分鐘，之後再倒入清水 多清洗幾遍，這樣排骨會清洗得更加幹淨

3、準備一些紅椒 再準備一些青椒，先把辣椒給清洗一下，然後再去籽去蒂，之後再切成辣椒絲。再切成辣椒丁 把切好的辣椒丁再盛入碗中備用

4、準備一些大蒜，多準備一些大蒜，先把大蒜給洗淨，再把大蒜給剁碎，弄好的蒜蓉 再放入碗中備用

再準備一些蔥姜，大蔥先切成蔥絲，再改刀切成蔥花，再準備一些生姜，切成姜絲 再改刀切成姜末 也放入碗中備用

5、取出洗淨的排骨 現在開始腌制一下，往碗中添加一些鹽，再添加雞精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉去腥增香，然後再放入一些胡椒粉 食用油，之後再充分地抓拌均勻 最後再放入蒜蓉 再次給抓拌均勻 放在一邊腌制20分鐘左右

6、排骨腌制好之後 鍋中燒油 ，油溫五成熱 也就是放入筷子起密集小泡泡的時候，然後再放入腌制好的排骨 小火慢炸。

炸到排骨定型的時候 然後再翻動 使其受熱均勻 上色也均勻，排骨炸到焦黃酥脆 然後再盛出備用 如果想吃得更加酥脆一點 就把油溫升高 然後再放進去複炸

7、接下來鍋中燒油 放入蔥姜蒜炒香，炒出鮮味，然後再放入炸好的排骨，之後再繼續炒入味，然後再放入青椒紅椒丁 再放入一些鹽雞精 提味

炒好再盛入盤中 美味既成 美味好吃的蒜香排骨就做好了。

菠菜

1、準備一些新鮮的菠菜，先把菠菜給清洗一下，菠菜的根部是比較髒的。所以在摘菜 清洗的時候，要多清洗幾遍，尤其是菠菜的根部 菠菜洗淨之後 然後再撈出控水備用

2、接下來再準備一些豆腐，準備一些鮮嫩的豆腐，不要用老豆腐，嫩豆腐吃着口感會更好，然後再把豆腐切成豆腐條，然後再切成薄一點的豆腐丁 切好的 豆腐放入盆中 ，然後再倒入清水，之後再添加鹽，淡鹽水浸泡的豆腐，吃着也會會更加緊緻好吃

3、準備一些小嫩蔥，洗淨之後 直接給切成蔥花，再準備一些生姜，切成姜絲，再剁成姜末，弄好再放入碗中備用 再準備一些小蔥的蔥葉子 直接給切成蔥花 要分開盛放

4、準備一個小碗，放入澱粉，然後再倒入清水，之後再充分地攪拌均勻，攪拌成沒有幹面粉的澱粉糊糊就可以了 再放在一邊備用

5、接下裡再準備一些雞蛋，把雞蛋給打進盆中，然後再添加一些鹽 可以增加底味，然後再添加一些胡椒粉 可以達到去腥增香的效果 然後再攪拌成雞蛋液 放入碗中備用

6、接下來鍋中燒開水 添加一些鹽 然後再添加一些油 這樣可以使焯水的菠菜顔色更加翠綠好看 水開再放入菠菜焯水，焯水斷生後撈出 ，然後再放入涼水裡面過涼 過涼後再撈出 控水備用

7、鍋裡面的水再次燒開 然後再放入豆腐，小火煮一煮，這樣可以去除豆腥味，經過水煮的豆腐也不容易被煮散 吃起來也會更加緊緻好吃。焯水後撈出 再放入碗中備用

8、接下來鍋中燒油 放入豆腐給煎一煎，小火慢煎，豆腐表面煎孩子焦黃的時候，然後再放入蔥姜，翻炒片刻，然後再倒入開水 大火燒開 這樣煮出來的湯汁也比較濃白

9、豆腐中火熬煮幾分鐘，然後再之後再添加鹽 胡椒粉 雞精 調味，再放入一些蚝油 生抽 老抽 ，然後再放入切好的菠菜碎 翻炒使其入味

10、接下來往裡面淋入澱粉水，煮到湯汁濃郁的時候 然後再淋入雞蛋液，煮成漂亮的雞蛋花 ，然後再盛入碗中 美味既成 美味好吃的菠菜豆腐羹就做好了、

西紅柿

1、準備一些新鮮的西紅柿，先把西紅柿給清洗一下，然後再把西紅柿的頂部給打上花刀，之後再放入盆中 倒入滾燙的開水，給西紅柿的外皮燙一下，然後再取出

2、取出西紅柿 把西紅柿的外皮給撕掉，也可以把西紅柿放在火上給燒一燒，這樣也比較容易去皮 然後把西紅柿蒂給切掉 然後再切成滾刀塊，把切好的西紅柿 再放入碗中備用

3、準備适量的雞蛋，把雞蛋給打進碗中，然後再添加一些鹽 再添加一些胡椒粉，之後再充分地攪拌成雞蛋液，添加鹽可以增加底味，添加胡椒粉可以去腥增香 将打好的雞蛋液放入碗中備用

4、接下來再準備一些小蔥，把蔥白的部分 切成蔥花 再把蔥葉子的部分也切成蔥花，然後再把蔥葉子跟蔥白的部分分開盛放。

5、接下來鍋中燒水，水開放入西紅柿焯水，西紅柿焯水後，也比較容易炒得軟爛，更容易炒出西紅柿的湯汁，焯水後再撈出控水備用

6、接下來起鍋燒油 倒入雞蛋液炒一炒，小火慢炒，等到雞蛋液慢慢定型後 再小心翻動，炒成大塊的雞蛋塊，把炒好的雞蛋塊 再放入碗中備用

7、再次起鍋燒油，放入蔥花炒一炒，炒出鮮味 再放入西紅柿，然後再放入一些鹽，這樣可以快速地炒出西紅柿的汁水

8、西紅柿炒到軟爛的時候，然後再放入炒好的雞蛋 之後再繼續翻炒，炒到雞蛋入味的時候 ，放入弄好的蔥花 盛出盆中 美味既成 美味好吃的西紅柿炒雞蛋就做好了。

西蘭花

1、準備一些新鮮的西藍花 先把西藍花給簡單的掰成小朵，然後再把西藍花給放進盆中。然後再添加一些鹽 ，但眼熟可以殺菌 再添加一些面粉，面粉水有很強的吸污能力，然後再搓洗一下，洗淨 再撈出控水

2、取出控幹水分的西藍花，然後再切成小一點的西藍花的花朵，切好之後 再放入碗中備用。

3、準備一些小蔥 切成蔥花 再準備一些大蒜，拍碎 再給剁成蒜蓉。再準備一些生姜 切成姜絲。再剁成姜末 弄好的姜末 再次放入碗中備用

4、準備一些小米辣。洗淨之後去蒂，然後再切成辣椒圈 再準備一些檸檬 切成薄一點的檸檬片，弄好的檸檬片 再放入碗中備用

5、準備一些大蝦，先把大蝦給處理一下，然後再把大蝦的蝦殼弄掉，把大蝦的蝦腥線也給弄掉，之後再把大蝦的洗淨 放入碗中備用

6、準備一根新鮮的黃瓜，先把黃瓜給清洗幹淨，然後再切頭去尾，之後再把黃瓜切成長短均勻的黃瓜條 再把切好的黃瓜條 放入碗中備用

7、起鍋燒水 放入鹽 再放入一些食用油 這樣可以使焯水的蔬菜顔色更好看 水開 放入西藍花焯水，焯水斷生後撈出 然後再放入涼水裡面過涼

接下來 再放入洗淨的蝦仁焯水，将蝦仁被煮熟 再放入涼水裡面過涼 然後再撈出 控水不用

8、把焯水的西藍花 蝦仁 放入碗中 再放入切好的黃瓜條。把切好的料末也都放進去 檸檬片也放進

接下來開始調味。添加鹽 雞精 蚝油 生抽 老抽 辣椒油 香油 再充分地攪拌均勻

美味既成 盛入盤中 美味好吃的涼拌西藍花就做好了

土豆

1、準備一些新鮮的土豆，先把土豆給清洗一下，然後再将土豆削皮，然後再把土豆切成滾刀塊，切好的土豆 放入碗中 再倒入清水，這樣可以防止土豆氧化變黑

2、準備一些大蒜 切成蒜片 再準備一些生姜。先切成姜片 再切成細一點的姜絲，之後再準備一些小蔥 切成蔥段

3、準備一些幹辣椒，洗幹淨之後 然後再切成辣椒絲 再準備一些洋蔥。洗淨之後 再改刀切成洋蔥絲 切好的洋蔥絲被掰開 再放入碗中備用 切好的洋蔥絲 直接放進砂鍋裡面備用

4、準備一些五花肉，洗幹淨之後 然後再切成薄一點的肉片，盡量切得薄一點，這樣炒的時候不會太油膩 吃着也比較好吃

5、接下來鍋中燒油 放入洗淨的土豆塊炒一炒，先炒幹表面的水分，然後再繼續炒，炒到土豆表面焦黃酥脆 再盛出備用 把炒土豆的熱油 倒進洋蔥裡面

6、接下來再次起鍋燒油 放入肉片炒一炒，小火煸炒，煸炒出五花肉裡面的油脂 然後再繼續炒，炒到五花肉微微焦黃的時候 再放入豆瓣醬 或者是火鍋料 繼續炒，炒出紅油

7、炒入味 再放入蔥姜蒜幹辣椒繼續給炒香，炒到入味，然後再放入炸好的土豆塊。

接下來開始調味，添加鹽 雞精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再繼續給翻拌均勻

8、土豆炒到入味 再放入蔥段 翻炒片刻 把土豆放進砂鍋裡面 美味既成 美味好吃的幹鍋土豆就做好了。

豆腐

1、準備一些豆腐，先把豆腐給切一下，切成薄一點的豆腐片 ，切好的豆腐片 再放入碗中備用

2、再準備些小蔥，切成蔥花 準備一些生姜 切成姜片再切成姜絲，最後切成姜末，再準備一些大蒜，切成蒜片 再準備些辣椒，切成辣椒丁 ，準備一些小蔥 切成蔥段 放入碗中備用

3、準備一些香菇，洗幹淨後 去掉香菇根。再切成香菇片，之後再切成香菇丁 。把切好的香菇丁再放入碗中備用

4、準備一些豬肉。三分肥七分瘦。洗淨之後 切成肉片。再切成肉絲，之後再改刀切成肉末。不要切得太碎了 不然吃起來沒有顆粒感

5、準備一個小碗，提前弄一個料汁，往碗中添加鹽 雞精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再放入少量的澱粉 再次充分地攪拌均勻

6、鍋中燒油 将豆腐片放進去給煎一煎 小火慢煎，一面煎至焦黃的時候 再翻面繼續煎另一面。兩面都煎至焦黃的時候 再盛出備用

7、鍋中燒油 放入肉末給炒一炒，小火慢炒，煸炒出裡面的油脂，肉末炒到微微焦黃的時候 。然後再放入蔥姜蒜辣椒炒香，炒出鮮味，然後邊放入香菇丁 再倒入弄好的料汁 再繼續炒

8、炒到入味的時候 然後再放入豆腐 繼續炖，小火慢炖，炖到豆腐入味的時候 然後再盛出 美味既成 美味好吃的紅燒豆腐就做好了。

雞蛋

1、準備一些雞蛋，先把雞蛋給打進碗中，然後添加鹽 增加底味，之後再添加一些白醋去腥，然後再添加一些胡椒粉可以去腥增香 然後再充分地攪拌均勻 直接給攪拌成雞蛋液，攪拌好的雞蛋液 再放在一邊備用

2、接下來再準備一把鮮嫩的韭菜，先把韭菜給摘一下，韭菜的根部是比較髒的，根部要摘幹淨，然後再清洗一下，清洗的時候 要多清洗幾遍 洗到水不再渾濁就可以了

3、取出洗淨的韭菜 先把韭菜給整理整齊，然後再把韭菜切成韭菜碎 。盡量切得碎一點這樣比較好吃 入味

4、把弄好的韭菜碎 再放入雞蛋液 充分的攪拌均勻，

準備一個小碗 提前調一個料汁，碗中添加鹽雞精 蚝油生抽 老抽，充分地攪拌均勻 ，然後再往裡面添加一些澱粉 水 再充分地攪拌 美味的料汁就調好了

5、起鍋燒油，多放入一些食用油 然後再倒入雞蛋液，小火慢炒，等雞蛋液定型的時候 再炒成大塊的雞蛋塊 ，雞蛋塊炒好之後 然後再倒入料汁 ，之後再不停地攪拌

炒入味 直接盛入盤中 美味既成 美味好吃的炒雞蛋就做好了

雞肉

1、準備一些新鮮的雞肉，先把雞肉給清洗一下，尤其是内髒的部分是比較髒的，多清洗幾遍，雞肉表面的絨毛也給清洗一下。然後再把雞給清洗幹淨 之後再撈出控水備用

2、接下來再準備一些鹽，直接放進鍋中給炒一炒，小火炒，先炒幹表面的水分，然後再繼續炒。炒到鹽焦黃 再盛出 備用

3、取出控水的雞 然後再倒入炒好的鹽 均勻地塗抹一下，一定要塗抹均勻，這樣吃起來才比較入味好吃，然後再放入一些油 再次塗抹均勻 這樣可以起到鎖水的作用

4、接下來再再準備一些沙姜 洗淨 切成姜片 再放進盤子裡面 再把處理好的雞也放進盤子盤子裡面。

5、将盤子放進蒸鍋裡面 大火燒開 再轉中火蒸15分鐘左右

6、趁蒸的時間 我們來準備一些料汁 準備一些生姜 剁成姜末 擠出裡面的姜汁 再倒入碗中 再準備一些小蔥 切成蔥花 也放入碗中 澆入熱油激發出香味

7、雞肉蒸好之後取出，然後再把蒸肉的汁水 倒進料汁裡面 之後再添加雞精調味

8、把雞肉給剁成小塊 ，然後再整齊地擺進盤中，淋入弄好的料汁 美味既成 美味好吃的蔥油雞就做好了。

全麥

1、準備一些紅棗，先把紅棗給清洗一下，清洗紅棗的時候添加一些面粉，這樣可以充分地洗掉紅棗褶皺裡面的灰塵雜質 洗淨的紅棗 再撈出 控水備用

2、接下來給紅棗處理一下，先把紅棗的棗核給去掉 然後再把紅棗切碎 ，然後再放進破壁機裡面 倒入适量的清水 啟動 打成糊糊。多打幾次 ，要打得細膩細膩一點，把打好的糊糊 再放入碗中備用

3、準備一個小碗 放入溫水 然後再放入适量的酵母粉，再放入一些白糖，白糖可以促進酵母粉的發酵，充分地攪拌均勻

4、接下來再準備一些全面粉，然後再倒入酵母水，之後再倒入紅棗糊糊，邊添加邊攪拌，攪拌成面絮狀 再下手揉成面團，揉成一個軟硬适中的光滑面團，揉好的面團 放在一邊 密封發酵至兩倍大

5、取出發酵好的面團 揉面排排氣，然後再搓成長條狀面劑 之後再分成多個大小均勻的小劑子

6、取出小劑子給搓圓 再成立成饅頭小劑子 。弄好的小劑子 再放進蒸鍋裡面 二次醒發15分鐘左右

7、醒發好 再開火 大火燒開 再轉中火蒸15分鐘左右 蒸熟 再關火 繼續焖5分鐘 焖熟取出，美味好吃的紅棗全麥饅頭就做好了。

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