#夏方養生指南#

說到羊肉，相信大家并不陌生，羊肉作為日常生活當中非常常見的一種肉類食物，其中含有豐富的營養成分，像蛋白質和維生素,也更容易被人體消化吸收所利用，更有助于補充營養能量，提高自身抵抗力和免疫力。

很多人在生活當中愛吃羊肉火鍋，就連羊肉湯也是非常愛喝的，尤其是在寒冷的冬季喝一碗羊肉湯，既暖心又暖胃，還可以補充多種營養成分，給身體健康帶來非常大的好處。

但是最近卻有關留言稱，羊肉是癌症的催化劑，這一說法公布引起了廣大網友的熱議，那麼關于這種說法是否存在真實性呢？不妨通過以下這篇文章一起來了解一下。

吃羊肉賽人參？羊肉是最佳給身體補充營養的食物嗎？

在人們的思想當中認為，天氣入寒，炖一碗清涼湯，入口即化，越吃越暖，羊肉驅寒，但真的勝過人參嗎？

美國食品技術協會表示，目前并沒有任何科學證據證實，冬吃羊肉賽人參這種說法，至于羊肉祛寒的效果，主要是因為羊肉當中的蛋白質，可以幫助身體提供熱量，其中的高蛋白會有着一定的驅寒作用。

從營養角度來看，羊肉作為紅肉的一種，其中含有優質蛋白也含有鐵鋅等元素，更容易被人體消化吸收，但它的營養價值可能也并沒有人們宣揚的那麼豐富。

羊肉是癌症的“催化劑”嗎？

有人說長期吃紅肉，會導緻人體增加患癌的風險，那麼羊肉也不例外嗎？

一般生活當中最常見的紅肉就是豬肉牛肉羊肉，所以有的人認為吃紅肉，可以導緻身體健康受到影響，關于這種說法是否正确呢？

羊肉治癌的說法，形成與BMP醫藥雜志研究形成的密切相關聯，在其實驗過程當中所産生的所産生的NEU5GC分子為醫學界歸類為緻癌物質。

醫學研究人員通過采用小白鼠試驗方法，達到分組性提煉的目的，在其實驗過程當中受到内部環境因素所影響，産生了偏離性，所生成的羊肉質癌說法缺乏标準，科學知識正是。

而且國際癌症研究機構，也是把紅肉劃分成了2a類緻癌物，但缺少人體相關實驗證明，僅有動物方面的試驗研究，并且與其他更确定性質案成待考量。

但有一點也需要提醒大家注意，任何肉類食用過量，都可能給人體健康造成影響和副作用，所以在日常生活當中，每個人吃肉的時候，都要保持适量的原則，并且對于網絡公布的各項食材研究，也應該做到理性的态度對待。

1、加工類肉食

加工肉類食物，在日常生活當中也是非常常見的，經過一系列的加工制作之後，吃起來特别簡單，方便快捷而且好吃，又下飯。

但是在制作的過程當中，會加入大量的添加劑以及鹽分，這就導緻加工肉類出現一定的亞硝酸鹽，長期攝入，也會導緻在身體當中聚集有害物質，容易轉化成緻癌物，久而久之增加患癌風險的出現。

2、油炸類肉食

生活當中常見的薯條，炸雞、漢堡，雞柳、雞米花，炸串，油條，這些油炸類食物在生活當中也是比較常見的，早上一些口感好的調料，吃起來清脆又現飯，也深受很多年輕人的喜愛。

但是經過高溫油炸之後的食物，其中會吸收大量的油脂，而且會被氧化分解，經常食用會導緻身體肥胖，也會在體内形成油脂緻癌成分，長期攝入也會給人體健康造成不良影響。

3、燒烤肉

如今随着溫度越來越高，天氣一天比一天暖和，很多人也會約上三五好友，一起去吃燒烤，喝啤酒，這些經過烤制的食物，撒上一定的調味料，吃起來特别美味。

但是本身肉類食物當中含有大量的油脂和脂肪，在高溫的烤制作用之下，更會導緻苯并芘這種物質出現，這也是一種嚴重的緻癌物，長期攝入也會導緻身體健康受到影響，增加患癌的風險。

----在生活當中無論是吃肥肉還是瘦肉，最好挑選新鮮的肉類回家自己烹饪，盡量少吃加工制作過的肉制品，特别是熏肉，也要注意控制好用量，在烹饪肉類的時候，盡量選擇清淡的烹煮方式。

----咱平時吃肉的時候盡可能選擇魚肉、去皮的雞肉。這其中脂肪熱量非常低，多吃也不用擔心發胖，而且其中也含有大量的優質蛋白，營養豐富，也可以有效地為人體提供營養和能量。

----大家在吃肉的時候，不隻是肥肉要少吃，也要注意控制肉類，盡量每天保證在200克以内，此外也要合理地搭配水果蔬菜，注意均衡營養的攝入。

關于如何健康吃肉，你是否還有不同的觀點和想法，歡迎在下方評論區留言分享。

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