秋葵是一種富含營養的蔬菜，它的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質，營養價值堪比人參，在日韓被視為“綠色人參”。但因為由于秋葵性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的寶寶，最好别多吃。腸胃功能不太好的寶寶，過食極有可能造成腹瀉。所以，要在寶寶一歲以後，消化系統比較完善的時候才能适當吃。

寶寶輔食秋葵做法大全

01

輔食秋葵的做法之一

材料：

胡蘿蔔半根，秋葵兩根，洋蔥少許，兒童醬油，鹽少許。

做法：

1.水燒開，加少許鹽，放整顆秋葵綽一分鐘撈出切薄片；

2.胡蘿蔔切薄片；

3.熱鍋下油加洋蔥炒制出香味加胡蘿蔔翻炒片刻，加半勺醬油，加水蓋蓋焖至胡蘿蔔軟爛；

4.加秋葵翻炒片刻，加少許鹽出鍋即可。

02

輔食秋葵的做法之二

材料：

秋葵兩根，玉米半根，雞肉50克，黃油小指甲一片

做法：

1、用輔食機把切下的生玉米粒和雞肉打細，秋葵洗淨切碎菜。

2、所有材料加點點細鹽攪勻。

3、最後把黃油放在最上面入鍋蒸十五分鐘即可，奶香四溢！

03

輔食秋葵的做法之三

材料：

秋葵兩根、雞蛋兩個、酸奶适量。

做法：

1、秋葵洗淨，雞蛋打撒，與酸奶一起拌勻；

2、 鍋中加适量清水，燒開後加入秋葵煮熟，約5分鐘左右；

3、将秋葵切去兩頭，取中段備用；

4、開小火，平底鍋刷上一層薄薄的油，将拌勻的酸奶雞蛋液倒入并平攤開來；

5、蛋餅煎熟後熄火，将兩段秋葵放在一側開始卷，借助鍋鏟和筷子，把蛋卷推到另一側的盡頭；

6、再繼續将剩下的蛋液平攤，煎成薄餅，重複上一步的動作，一層一層将秋葵裹在裡面；

7、秋葵雞蛋卷完成了，取小刀将蛋卷切成小塊裝盤即可。

對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝髒、健胃整腸。

另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

01

蘆筍秋葵炒洋蔥

材料：

蘆筍、秋葵、洋蔥、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜面醬；

做法：

1.這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會；

2.七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜面醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟。

02

蔥香秋葵

材料：

秋葵350克、大蔥20克、生抽8克；

做法：

1. 将秋葵洗幹淨，放入沸水中燙熟，撈出；

2. 将秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；

3. 大蔥洗淨切花備用；

4. 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。

03

黃秋葵炒番茄

材料：

黃秋葵6根、番茄1隻；

做法：

1.黃秋葵、番茄洗淨切片備用；

2. 鍋内放入适量的食油,開中火；

3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒；

4.加入适量的鹽、黃酒繼續炒；

5.菜熟後加入入适量的味精拌勻即可。

04

蒜味秋葵

材料：

秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙；

做法：

1.秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝幹去蒂，擺盤備用；

2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬；

3.将作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。

05

秋葵雞肉沙拉

材料：

秋葵、雞肉、小番茄、檸檬、黑胡椒、綠芥末、鹽、橄榄油；

做法：

1.秋葵對半切開，用開水焯5分鐘取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用；

2.将上述原料放入一個容器内，調入鹽、黑胡椒、橄榄油、綠芥末、将檸檬汁擠入調勻即可。

06

鹹肉片炒秋葵

材料：

秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜；

做法：

1.秋葵和辣椒切成片，将鹹肉片切成幾段；

2.先爆下鹹肉片，盛起；

3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻；

4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。

07

香腸炒秋葵

材料：

秋葵、香腸、蒜茸；

做法：

1.秋葵切段、煙肉香腸切片；

2.先爆一下香腸，盛起備用；

3.再另起鍋，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放鹽翻炒，再加入香腸，裝盤，完成

08

肉片炒秋葵

材料：

淨肉片50克、黃秋葵10根；

做法：

1．黃秋葵洗淨切片備用；

2．鍋内放入适量的食油，開中火；

3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒；

4．加入适量的鹽、黃酒繼續炒；

5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌勻即可。

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