紫薯富含果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,紫薯的吃法好多,今天分享一個簡單的紫薯丸子給大家
By 火火菇涼y
1、紫薯去皮切片,這樣方便蒸熟,也可以一整個蒸
2、上鍋蒸熟
3、蒸熟取出趁熱加入白糖搗成泥
4、加少許糯米粉制成丸子狀(加少量糯米粉是為了增加紫薯的彈性)
5、糯米提前用水浸泡幾個小時
6、胡蘿蔔切片墊在蒸籠裡
7、紫薯丸子滾一圈糯米黏住,擺入胡蘿蔔上
8、水開後上鍋蒸20分鐘左右
9、蒸好趁熱食用哦!
10、成品圖~
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