人體内各個系統的健康，離不開維生素，由于飲食習慣的改變、疾病等因素，它是人體比較容易缺乏的一類營養素，缺了就要補充，但吃飯前服用好還是飯後服用好呢？不同的人有不同的看法，該信誰的？今天這篇文章就跟大家聊一聊維生素，向大家介紹下常見的幾種維生素和适合的服用時間，以及需要注意的事項，正确進補才有用，否則補得再多或許反而是弊大于利。

維生素是飯前吃好還是飯後吃好，要看它的類型

它是一個大家族，多達幾十種，從大體上講，一般分為水溶性和脂溶性。那麼，哪些是水溶性，哪些是脂溶性呢？在什麼時候吃比較好？下面具體向大家介紹下：

【水溶性維生素】

維生素B族算一種，不過它不是指一種，而是多種，比如b1、b2、b9、b12等，這類維生素可以溶于水，但食物在烹饪時，其中的營養容易流失。需要補充的朋友可以在飯後吃，因為它主要在小腸裡被吸收，飯後吃更容易吸收，提高利用率。

不過，如果你不缺，則不需要額外補充，那麼如何判斷是否缺不缺呢？這就要講到它們的作用了，如果缺乏了，身體是會釋放出信号提醒你及時補充的。

維生素B1，對于神經系統的健康有重要作用，若缺乏，容易得“腳氣病”。但大家别理解錯了，這說的不是腳氣，而是跟神經系統和心衰的表現相關，人容易出現健忘、心悸、嘔吐等不适。

維生素B2，對人體内的氧化、代謝有比較大的影響，若是缺乏，容易引起眼口等部位的炎症，比如口角炎、結膜炎，若有這些表現，就要及時補充了。

維生素B9，其實也就是很多備孕和孕期女性吃的葉酸，若是缺乏，容易影響到動物的繁殖性能，影響正常生長，引起貧血、頭暈乏力，如若沒有及時補充，時間長了，還可能會增加心腦血管病的風險，對于母親和孩子的健康也不利。

維生素B12，可能很多人認為它就是甲钴胺，但實際兩者有不同之處，不能完全可以替代的關系。B12對于促進紅細胞的成熟、維持神經功能正常有作用，若是缺乏，可能會導緻惡性貧血，引起神經病變，如果經常食欲不振、頭疼、記憶力下降，需注意。

由于它們之間存在協同的作用，被B12就可以提高B9的利用率，而很多人缺乏一種時，也容易缺乏其中種類的，根據自己缺乏的情況來看，是可以同時吃兩種的，可以服用複合的維生素B族。

維C也是水溶性的，它參與體内多種物質的代謝，若是缺乏，會增加壞血病風險，它也被叫做抗壞血酸。缺乏時剛開始沒有明顯表現，逐漸地患者可能會出現疲勞、皮膚瘀斑和骨質問題。

【脂溶性維生素】

它需要脂肪的幫助，才能發揮更好的作用，所以不太适合在空腹時吃，可以在飯後吃。吃了含有脂肪的食物，飯後服用，它可以更好地被溶解，進而就能更好地被人體利用，發揮作用。

維生素A算一種，它的作用很廣泛，對于人的視覺功能、黏膜、骨骼的健康都有作用，幹眼症、夜盲症是缺乏時的常見表現。

維生素E也算，它的抗氧化性比較好，可幫助對抗體内的自由基，若缺乏，皮膚上的表現比較明顯，衰老容易加速。

另外，維生素D、K也是脂溶性。

知道了這兩大類維生素在什麼時間吃更好，大家也要注意，不要随意進補，如果缺乏也要科學補充，不要自己随意加大服用量。要知道，過量服用反而有壞處，引起惡心、嘔吐等反應不算什麼，若是影響到了肝功能，問題就比較大了，有位男子每天吃8顆維生素最後導緻了肝衰，大家要引以為戒。

最後，如果不是必須要服用維生素的情況下，建議大家在日常飲食上要及時調整，俗話說藥補不如食補，飲食調整更有利于吸收，平時适當常吃些新鮮果蔬、蛋奶類，适當吃些動物肝髒，不容易缺乏維生素。

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