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海蜇素絲是什麼做的

圖文更新时间:2024-09-12 16:21:39

2019-04-22 12:18 | 浙江新聞客戶端 | 通訊員魏民餘霁虹見習記者李燦

海蜇素絲是什麼做的（再也不吃了海蜇絲）1

民以食為天，食以安為先。2019年4月10日，天台縣人民檢察院對李某等20餘人以涉嫌生産、銷售不符合安全标準的食品罪依法提起刑事附帶民事公益訴訟。

點擊音頻：1分鐘速聽案情

據了解，2012年上半年至2018年7月份，李某、王某等人在未取得生産許可證、食品經營許可證的情況下，先後在台州各地使用海藻酸鈉、硫酸鋁铵等食品添加劑無證生産“海蜇絲”、“黃絲”、“黑條”、“白條”、“雞蛋腸”等食品，并銷往各地的熟食店，再由熟食店做成涼菜銷售給顧客食用，銷售金額高達40餘萬元。

經天台縣食品藥品檢測中心檢測，從李某、王某處扣押的“海蜇絲”樣品中均檢出“鋁”殘留量。經台州市食品安全委員會專家組認定，李某、王某等生産銷售的“海蜇絲”“雞蛋腸”“黃絲”“黑條”“白條”“小蝌蚪”等産品，屬于僞劣食品。該類産品的原輔料、生産工藝與果味果凍相似，根據國家規定，果凍産品中不得使用硫酸鋁铵和焦亞硫酸鈉。依據最終的檢測報告，可以認定該類産品屬于超範圍使用添加劑的食品，正常人群食用後安全風險極高，将對人體健康産生亞急性或慢性危害，足以導緻慢性食物中毒或食源性疾患。

檢察官提醒：人造海蜇絲、黃絲等食品是使用海藻酸鈉、硫酸鋁铵等食品添加劑生産的“仿生食品”，非但沒有實際的營養價值，還會危害群衆的身體健康。天氣逐漸炎熱，開胃涼菜大受歡迎，廣大群衆在購買涼菜時一定要到正規攤點購買，避免購買到不安全食品。熟食、涼菜店經營者進貨時一定要查看供貨商的食品經營許可證、産品合格證等證明文件，堅決杜絕“三無産品”流入市場，共同守護舌尖上的安全。

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