小時候放學回家的路上，時常能看到路邊的小沼澤裡能開出一些花來。它的葉子有點像芭蕉的葉子，但是呢卻沒有那麼高大，跟玉米一樣1米上下高，我們時常觀看這樣的植物。後來聽大人才講起這是芭蕉芋，也叫蕉芋，在農村很常見的一種植物。它不僅顔色豔麗，綠色的葉和紅色的花交相輝映特别好看，而且還能吃。

花朵汁水

那個時候我是聽同伴說起的，這個花朵裡面很好吃，我們主要是吃它的汁水，并不是吃他的花朵。我看他輕輕地将花朵取下，用嘴巴對準它的底部就開始吮吸了起來，看他的樣子似乎很享受。于是自己也照着他的樣子同樣采下了一朵吮吸了起來，剛如果是冰冰涼涼的，因為還沒有吃到汁水。但當我用力吮吸起來，就感覺到瓊漿玉液開始沖破我的嘴巴，到達了我的舌尖，在舌苔上盤旋了一會，滲透進了我的食道裡面，一股動作下來，喝到的就是一絲絲甘甜如怡，甚是好喝。

自從知道此汁水如此香甜之後，之後路邊的蕉芋都被我糟蹋了，我真是個十足的吃貨。有的時候大人幹活幹累了口渴了，也會摘上幾株吮上幾口，真是美味。不過在挑選的時候，要找長勢比較高的，花朵比較大一點的，如果花朵太小，裡面是沒有汁水的，還沒有發育好。不知道小夥伴們有沒有喝過這樣的汁水，反正我們這邊的人都說好喝。

蕉芋葉

這個葉子雖說是不能吃，不過它可有大用處，很多人都注意到，葉子是比較大的，這就很有優點了。在我們一些做好的面餅，薯圓還有其他的需要放到蒸籠裡面的食物，由于不能直接放到盤子裡再蒸煮，會黏住的。所以有些人就會用這樣的葉子将其放到蒸鍋的的底部，再将其他食物放到上面去，最後再放入到蒸籠裡面去，這樣蒸煮好後食物就不會黏住了，特比的好用。

蕉芋果實

前面都沒有說過，其實它底部是有果實的。它的果實在根系裡面，紅白相間的，非常顯眼。農村人如果不想吃的話就會将整根拔出來，将它曬幹，之後燒了，這樣來年的肥料就有了。有的還會專門将它的果實剁碎，直接扔到豬槽裡面去，豬豬們可愛吃這些雜七雜八的東西了，三下五除二就吃完了。

它還有一個重要的食用就是能夠提取澱粉，雖然它的果實并不是很好吃，但是能夠提煉出大量澱粉。還記得那個時候将會弄這些澱粉了，因為家人都有點不舍得浪費，所以就用這種方式制成澱粉。将它們的皮剝幹淨，将其剁成碎渣，之後搗成糊糊狀，之後加上水。然後就是讓它靜置沉澱，第二天就能看到白花花的澱粉了，然後用鏟子将其鏟出來就裝進袋子裡面。想吃的時候就将這些粉拌着其他食材做成面餅，還是很好吃的。

廣東地區還特别喜歡吃這樣澱粉做出來的粉絲，他們都叫它“旱藕粉”，其實就是我們所講的蕉芋粉，有機會的朋友可以到當地去嘗一嘗，也可以在家自己動手制作一番，風味無比。

不管是它身上的哪個部位，都能為我們所用，還是非常有用的一種家常農作物了。不過現在的好像對它的認識少了許多，說來說去我還是很還念它花朵裡的汁水，實在是太甘甜了，大家有機會一定要去嘗一口，說成瓊漿玉液是不為過的。好了，大家還有什麼見解嗎？歡迎在評論區留言讨論，關注美食，我們共同進步！

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