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西安吃鳄魚的店

生活更新时间:2025-01-27 04:13:11

西安吃鳄魚的店（武漢一燒烤店推出烤鳄魚）1

鳄魚菜雙V記者程仁斌攝

武晚傳媒·武漢晚報12月23日訊（文/記者陳奇雄雙V記者程仁斌圖/雙V記者程仁斌）最近，沌口一家以售賣烤全羊為主打菜品的燒烤店，推出了烤鳄魚菜，吸引了衆多吃貨前去嘗鮮。今天（12月23日），有市民撥打武漢晚報新聞熱線82333333反映此事，他們問：餐館售賣鳄魚、市民們吃鳄魚違法嗎？

市民程先生介紹，這家燒烤店位于沌口硃山湖大道與楓樹一路交彙處。上個月去這家店消費的市民發現，該店服務員在向顧客們大力推薦新開發的烤鳄魚菜。服務員稱，用來做菜的鳄魚很新鮮，都是現宰現殺的。在該店吃過烤鳄魚的吃貨們則說，鳄魚肉肉質緊實，味道與雞肉、牛蛙肉相似，“就是有點小貴”。

該店店長肖女士接受武漢晚報記者采訪時表示，她們店擁有售賣鳄魚菜的資質，有專業的供應商給她們店提供活鳄魚。市民要吃到鳄魚菜，需提前一天預訂。顧客到店後，可以自己選擇用哪條活鳄魚做菜。她們店目前開發的鳄魚菜品有烤鳄魚、紅燒鳄魚、炖鳄魚等幾種。她們店的鳄魚菜很受歡迎。每條鳄魚毛重16到20斤，每條售價為2800元。從上月19日至今，她們店每天能賣出3到5條鳄魚做的菜，日進賬萬元以上。

有市民問武漢晚報記者：“鳄魚是珍稀野生動物，它長得那麼醜且那麼兇惡，它的肉能吃嗎？吃它犯法嗎？”

對此，武漢林業科技推廣站副站長、動物專家杜有順先生說，東南亞國家如泰國等地的人，很早以前就将鳄魚當作美食。在我國，人工養殖的鳄魚，如灣鳄、暹羅鳄、尼羅鳄，是可以合法食用的。但經營單位需提供《國家重點保護動物馴養繁殖許可證》，以證明其來源的合法性。鳄魚體内攜帶有大量寄生蟲。我們吃它之前，應徹底将它煮熟，以免患上疾病。

【編輯符櫻】

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